Chiligratinerad hummer

76
7
Chiligratinerad hummer

Chiligratinerad hummer är ett underbart recept på hummer som du kan bjuda alla skaldjursälskare på, sommar som vinter. Gratinera hummerskalen med stuvningen i tio minuter och servera genast med ljust bröd.

Skriv ut
Chiligratinerad hummer

Ingredienser

4 portioner
2
humrar (djupfrysta)
2
schalottenlökar eller gul lök (2 scharlottenlökar motsvarar 1 liten gul lök)
1 msk
smör eller margarin
1
grön chilipeppar
1 dl
crème fraiche
1/2 dl
vitt vin
1 msk
hummerfond
-
salt
1 msk
maizenaredning (för ljusa såser)
2 msk
hackad persilja
1 dl
riven ost
-
bröd till servering

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfri ost.
Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

76

Kommentarer

Camilla

11/18/2017

Supergott 👍🏻👍🏻😍😍

Hanna

1/2/2015

Ett superbra recept!!! Lättlagat och otroligt gott !

Berit

12/30/2014

Återkommer när den är lagad och uppäten.

Näringsvärde per portion

Energi 1600 KJ / 383 kCal
Fett 19 g
Salt 2.8 g
Kolhydrater 9 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept