Chiligratinerad hummer är ett underbart recept på hummer som du kan bjuda alla skaldjursälskare på, sommar som vinter. Gratinera hummerskalen med stuvningen i tio minuter och servera genast med ljust bröd.
Ingredienser
4 portioner
2
humrar (djupfrysta)
2
schalottenlökar eller gul lök (2 scharlottenlökar motsvarar 1 liten gul lök)
1
msk
smör eller margarin
1
grön chilipeppar
1
dl
crème fraiche
1/2
dl
vitt vin
1
msk
hummerfond
salt
1
msk
maizenaredning (för ljusa såser)
2
msk
hackad persilja
1
dl
riven ost
bröd till servering
För alla
Fri från ägg. Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd. Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche. Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfri ost.
Gör så här
Vad tyckte du om receptet?
88
8 st
Kommentarer
Catrin
2022-01-02
Mums jättegott!
Camilla
2017-11-18
Supergott 👍🏻👍🏻😍😍
Hanna
2015-01-02
Ett superbra recept!!! Lättlagat och otroligt gott !
Kommentarer
Catrin
2022-01-02Mums jättegott!
Camilla
2017-11-18Supergott 👍🏻👍🏻😍😍
Hanna
2015-01-02Ett superbra recept!!! Lättlagat och otroligt gott !