Matskola
Musselsoppa
Den här musselsoppan med krusbär och körvel är en len och mustig dröm med hög "impafaktor" när du har vänner över på middag. Låt dig inte luras av musslorna, de är riktigt lätta att laga och det mesta går att förbereda.
Lyckas med musselsoppa
I videon visar vi hur du gör en perfekt len och mustig musselsoppa att imponera på gästerna med.
De syrliga krusbären är en underbar smaksättare i den nästan lite söta soppan, och med ljummen gurka får man lite läcker krispighet. Hittar du inte krusbär går det bra med 1-2 lime, skalade och skurna i hinnfria klyftor, så kallade filéer.
Receptet från filmen
Musselsoppa med krusbär och körvel
1
En spännande musselsoppa finner du i detta recept. Fördela dina kokta, varma musslor, härliga krusbär och gurka i skålar före du häller över den mixade, krämiga buljongen med körvelsmak. Servera din lyxiga skaldjurssoppa med färskt bröd.