Bild laddas
Matskola

Så fixar du den godaste gratinerade hummern

Gratinerad hummer, hur gott? Och ännu godare blir det med obskyra mängder västerbottensost. Här visar vi hur du lyckas med nyårets paradrätt gratinerad hummer.
Här hittar du alla recept på hummer.

Gratinerad hummer till nyår

Det godaste man kan äta på nyårsafton är väl ändå en gratinerad hummer med västerbottensost.

Gratineringen

Vispa ihop såsen och den gör du så här: Gratineringen.

Dags att dela hummern

Klyv hummern från huvud till stjärt . På så sätt är chansen större att skalet håller ihop.

Dela hummerköttet

Skär köttet och lägg i skalen, strö på mer västerbottensost.

Gratinera!

In i ugnen på 225 grader på grill i 5-10 min.

Gratinerad hummer med Västerbottensost

96
23
En gratinerad hummer med Västerbottensost sätter guldkant på vilken nyårsmiddag som helst. Med några enkla knep tar du ut det delikata hummerköttet och fyller sedan skalen med hummer, gräslök och ostsås gjord på den smakrika Västerbottensosten.
Gratinerad hummer med Västerbottensost

Du kanske också gillar...