Bild laddas

Mustiga, prisvärda grytor

Hanna Olvenmark ligger bakom konceptet Portionen under tian och är expert på vardagsrätter som är både billiga och klimatsmarta. Här delar hon med sig av sina favoritrecept som gör storkoket till en fröjd!
Här hittardu fler recept på grytor.

Hej Hanna! Berätta om din matlagning.

Med en bakgrund som dietist, ett brinnande intresse för miljön samt erfarenhetav att leva på studentbudget lagar jag mat som är bra för både klimat, hälsa och plånbok. För mig är det självklart att den hälsosamma maten även ofta är den ekonomiska och klimatsmarta maten.

Hur kan man sänka sina matkostnader?

Laga din egen mat, ät mycket baljväxter och mindre kött, undvik att slänga mat, försök att handla i säsong och använd frysta grönsaker snarare än färska.

Har du fler knep för att spara både tid och pengar i köket?

Storkok! Det är ett sätt att få mer tid till annat och spara pengar, men också en genväg till att slippa hitta på nya rätter för veckans alla dagar. Recepten som jag har tagit fram för Buffé gör sig utmärkt för att laga i större mängder.

  1. 1. Currygryta med potatis, blomkål och paneer

    15
    5
    Servera en gryta med potatis, blomkål och den indiska osten paneer med smaker av gul curry och koriander. En färgstark och prisvärd gryta som mättar hela familjen!
    Currygryta med potatis, blomkål och paneer
  2. 2. Jordnötsgryta

    29
    9
    Prova en vegogryta med kikärtor, vitkål och grillade paprikor i en sås av kokosmjölk och jordnötssmör. Grytan är en krämig, nötig och värmande rätt som snäll för både plånboken och magen.
    Jordnötsgryta
  3. 3. Bourguignon med svarta linser

    19
    5
    Boeuf bourguignon är riktig klassiker med djupa smaker och en gryta som och sköter sig själv på spisen. Här har vi gjort en vego bourguignon med svarta linser och svamp. Serveras på klassiskt vis tillsammans med potatismos och syltlök.
    Bourguignon med svarta linser
  4. 4. Kikärtsgryta med paprika och solroskärnor

    22
    7
    Laga kikärtsgryta med söta grillade paprikor, nötiga solroskärnor och smak av spiskummin och hetta från sambal oelek. Grytan serveras tillsammans med ugnsrostad potatis och krispiga haricots verts.
    Kikärtsgryta med paprika och solroskärnor
  5. 5. Tomat- och kokosgryta med grönkål

    38
    9
    Recept på vegansk gryta med kokosmjölk och tomat tillsammans med svarta bönor och grönkål. Låt grytan ta smak av curry, ingefära och sambal oelek och servera med matvete eller havreris.
    Tomat- och kokosgryta med grönkål
  6. 6. Böngryta med broccoli och citron

    19
    9
    En mättande och fräsch gryta med stora vita bönor, broccoli och citron smaksatt med rosmarin och vitlök. Enkel, vegorätt som är utmärkt alla laga för många eller som storkok för matlådorna.
    Böngryta med broccoli och citron
Smart matlagning!

Rätter du kan laga av ratatouille

Denna grönsaksröra kan du äta som den är eller ta vidare i en mängd olika rätter.
Bild laddas
Recept

Vinterns godaste vegetariska grytor

Bourguignon, curry eller stroganoff - vilken blir din bästa kompis i vinter?  
Bild laddas
Billigt och snabbt

Billig, snabblagad och god mat för studenter

Här tipsar vi om billig och galet god mat som är enkel att göra för alla studenter där ute
Bild laddas
Trevlig helg!

Enkel helglyx

Det behöver inte vara dyrt att unna sig något gott till helgen – hitta idéerna här!
Bild laddas
Plånboksvänligt

Billig mat för veckan

Tomt i plånboken? Här får du tips på billiga, smakrika och enkla veckomenyer.
Bild laddas
Topplista!

Laga lamm till påsk

Här har vi listat våra lammfavoriter till påsk, vilken blir din?
Bild laddas
Billigt

Mat innan löning

Har det börjat sina på kontot? Här hittar du billiga och goda recept som räddar middagen!
Bild laddas
Låt det puttra!

Välj rätt gryta för långkoket

När det ska gå lätt att laga maten vill vi slå ett slag för långkok. Låter det motsägelsefullt? Det är det inte! Med rätt recept och en bra gryta för långkoket behöver du bara göra en minimal insats i köket, sedan sköter sig middagen själv.
Bild laddas
Grytgott

Våra bästa höstgrytor

Grytsäsongen är här och vad passar då bättre än att lista våra absolut höstigaste grytor.
Bild laddas