Currygryta med potatis, blomkål och paneer
![Currygryta med potatis, blomkål och paneer](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_235584/cf_259/currygryta_med_potatis__blomkal_och_paneer.jpg)
Servera en gryta med potatis, blomkål och den indiska osten paneer med smaker av gul curry och koriander. En färgstark och prisvärd gryta som mättar hela familjen!
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022
![Currygryta med potatis, blomkål och paneer](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_235584/cf_259/currygryta_med_potatis__blomkal_och_paneer.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk rinriven ingefära
1 msk curry
olja
500 g blomkål
500 g potatis
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
225 g paneer ost
1 msk fryst koriander
salt
svartpeppar
Till servering
koriander
naanbröd
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt naanbröd mot glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt paneerost mot laktosfri halloumi eller tofu. Byt naanbröd mot laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt paneerost mot tofu. Byt naanbröd mot mjölkproteinfritt bröd.
Gör så här
Tips
Istället för paneer-ost kan du använda naturell, fast tofu.
Dubblera receptet och laga som storkok för veckan! Kyl ner maten snabbt genom att ställa kastrullen i kallt vattenbad eller fördela maten i matlådor. Ställ in i kylen när den svalnat. Maten håller ca fyra dagar i kylskåp. Frys direkt in allt som du inte kommer äta inom fyra dagar.
Dubblera receptet och laga som storkok för veckan! Kyl ner maten snabbt genom att ställa kastrullen i kallt vattenbad eller fördela maten i matlådor. Ställ in i kylen när den svalnat. Maten håller ca fyra dagar i kylskåp. Frys direkt in allt som du inte kommer äta inom fyra dagar.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Dubblade tofun , lade till i bruk kokosmjölk och en matsked röd currypasta så blev den supergod 🤩
Beatric
2023-01-22Vattnig och smaklös, så många ingredienser och så tråkigt resultat.
Anna
2023-01-10För mycket vatten, och inte tillräckligt mycket smak.
Mila
2022-03-31