Blomkål - vacker, god och nyttig
Alla borde älska blomkål! Matnyttig information och mumsiga recept.
Gott, nyttigt och billigt – här är fem middagar för dig som vill äta mer grönt till vardags. Vad sägs om vegolasagne på måndag och fajitas med sojafärs på fredag? Eller tvärtom? Perfekta tips till veckan.
Med denna meny äter du både gott och grönt hela veckan.
Lasagne är svårslaget – inte minst om man vill få till några matlådor! Här är en grön variant med len ricotta och ugnsgrillad aubergine, som serveras med en god bön- och tomatsallad.
Lasagne med aubergine och ricottaNär man gör egna vårrullar krävs lite koncentration, men oj så gott det blir! Dessa innehåller bland annat tofu, nudelsallad och morötter – alltsammans får smak av favoriter som ingefära, sambal oelek och thaibasilika. Servera med en liten skål ljuvlig dipsås!
Färska vårrullar med tofu och thaibasilikaTom kha pak är en thailändsk grön curry-soppa som är precis sådär lagom het. Kokosmjölk, champinjoner, bönor och grönsaker gör den dessutom mättande. Toppa med färsk koriander, servera och njut!
Tom kha phak - soppaKryddiga piroger som fylls med rotfrukter, kikärtor och riven halloumi. Servera med citron- och persiljekräm och mixad sallad. Pirogerna passar också perfekt att frysa in som matlåda eller mättande mellanmål!
Rotfrukts- och halloumifyllda filodegpirogerSojafärs gör sig alldeles suveränt i fajitas! Med en färdig kryddmix är det snabbt fixat också. Servera med tortillabröd, bönsalsa och färsk koriander. Mumsigt på fredagsmyset eller varför inte på måndagsmyset.
Fajitas med sojafärs och bönsalsaAlla borde älska blomkål! Matnyttig information och mumsiga recept.
Se recept med falafelbollar, grönsaksbullar, sojakorv och sojafärs.
Våra mest populära vegetariska biffar och fräscha tillbehör.
Vill du äta mer vegetariskt? Grattis, här har vi listat några supergoda vegorecept.
Ät mer frukt och grönt och byt ut pasta, ris och potatis till våra grönhydrater.
Här hittar du våra godaste, mest smakrika recept om du vill grilla vegetariskt i sommar.
Receptlista över populära och riktigt smarriga lakto-ovo-vegetariska rätter.
Vi har valt ut våra mest älskade vardagsklassiker och gjort dem vego!