Tom kha phak - soppa

410
3 Klimatsmart
Tom kha phak - soppa

Tom kha pak är en thailändsk grön curry-soppa som är precis sådär lagom het. Kokosmjölk, champinjoner, bönor och grönsaker gör den dessutom mättande. Toppa med färsk koriander, servera och njut!

Skriv ut
Tom kha phak - soppa

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
1
spansk peppar
2
citrongrässtjälkar
1 dl
färsk limejuice (1 dl motsvarar ca 1 stor lime)
1 msk
olja
2 msk
grön currypasta
1 l
vatten
1/2 dl
fisksås
1
grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
400 ml
kokosmjölk
250 g
champinjoner
250 g
broccoli
2
morötter
4
salladslökar
2 dl
frysta sojabönor
1
kruka koriander

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

410

Kommentarer

Redaktionen

2/5/2016

Hej Tord och Tanja! Här gick det visst undan....men nu har vi korrigerat receptet och fått med både citrongräs och chili. Smaklig måltid! Hälsningar Michelle

Tanja

1/31/2016

Vart tog den skivade chilin vägen?

Tord

1/26/2016

vart tog citrongräset vägen?

Näringsvärde per portion

Energi 2030 KJ / 485 kCal
Fett 37 g
Salt 4 g
Kolhydrater 21 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept