Tom kha phak - soppa

414
3
Tom kha phak - soppa

Tom kha pak är en thailändsk grön curry-soppa som är precis sådär lagom het. Kokosmjölk, champinjoner, bönor och grönsaker gör den dessutom mättande. Toppa med färsk koriander, servera och njut!

Tom kha phak - soppa

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 spansk peppar
2 citrongrässtjälkar
1 dl färsk limejuice (1 dl motsvarar ca 1 stor lime)
1 msk olja
2 msk grön currypasta
1 l vatten
1/2 dl fisksås
1 grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
400 ml kokosmjölk
250 g champinjoner
250 g broccoli
2 morötter
4 salladslökar
2 dl frysta sojabönor
1 kruka koriander

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

414

Kommentarer

Redaktionen

2016-02-05

Hej Tord och Tanja! Här gick det visst undan....men nu har vi korrigerat receptet och fått med både citrongräs och chili. Smaklig måltid! Hälsningar Michelle

Tanja

2016-01-31

Vart tog den skivade chilin vägen?

Tord

2016-01-26

vart tog citrongräset vägen?

Näringsvärde per portion

Energi 2030 KJ / 485 kCal
Fett 37 g
Salt 4 g
Kolhydrater 21 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden