Lasagne med aubergine och ricotta

Betyg 3.3 av 5.212 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Lasagne med aubergine och ricotta
Över 60 min17 ingredienser Medel

Lasagne är svårslaget – inte minst om man vill få till några matlådor! Här är en grön variant med len ricotta och ugnsgrillad aubergine, som serveras med en god bön- och tomatsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2016

Lasagne med aubergine och ricotta

Ingredienser

4 portioner
2 auberginer
salt
2 paprikor
1 msk olivolja
svartpeppar
1 rödlök
2 förp finkrossade tomater med vitlök (à 390 g)
2 tsk torkad rosmarin
1 msk rödvinsvinäger
1 förp färska lasagneplattor (à 200 g)
250 g ricottaost

Tomatsallad

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1 silverlök
4 tomater
1/2 kruka basilika
1 msk olivolja
1 msk balsamico- eller rödvinsvinäger

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:20:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Sara

    För lite sås för att täcka lasagneplattorna i en normalstor form. Dock blev det ganska bra ändå. Ska prova ha ricotta i grönsaksblandningen istället och toppa med fetaost

  • Anders

    Gott men såsen räckte inte för att täcka övre lagret lasagneplattor så de blev hårda o knapriga i hörnen Skriv i receptet att man ska täcka med sås. //Anders i Unnerstad (nybörjare....)

  • Alexandra

    Supergott! Bytte ut paprika mot zucchini, rapsolja i stället för olivolja, vitvinsvinäger i stället för rödvinsvinäger och slängde på lite mer ost på toppen (man tager vad man haver)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1670 KJ / 400 kCal
Fett15 g
Salt0.85 g
Kolhydrater39.7 g
Protein19.3 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Ärtlasagne
    Betyg 2.7 av 5.47 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Genvägslasagne med ricotta och ajvar relish
    Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Penne med skink- och tomatsås och haricots verts
    Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tagliatelle med rökt skinka och tomatsås
    Betyg 3.7 av 5.38 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kyckling i sötsursås
    Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vegopasta med tomatsås och mozzarella
    Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
AubergineRicottaNyttig middagAubergine i ugnItaliensk ostAuberginelasagne