Dopfika
Ett fint välkomnande
Här tipsar vii om mat och presenter som passar till dopfikat eller namngivningsceremonin.
Fyllningar till smörgåstårta
Varvad kärlek!
Kalasenkelt! Smörgåstårta är perfekt bjudmat för många och uppskattad av de flesta. Här bjuder vi på goda fyllningar till smörgåstårtor − allt från varm smörgåstårta med bacon till lysiga röror på räkor, lax och avokado.
Tips: alla våra recept på smörgåstårta
Goda fyllningar till smörgåstårta
1. Varm smörgåstårta med fyllning på bacon, purjo och svamp
Fyll smörgåstårtan med en mustig stuvning. Stek bacon riktigt knaprig, tillsätt skivad purjolök och champinjoner. Blanda med en krämig stuvning på grädde och crème fraiche. Toppa med tomater och ost och gratinera i ugnen. Mättande, enkelt och gott!
2. Lyxig smörgåstårta med tre fyllningar: räkor, lax och avokado
Lägg tid på att göra tre smakfulla och krämiga fyllningar för den godaste smörgåstårtan.
- Handskalade räkor, majonnäs, dijonsenap och dill.
- Kallrökt lax, hackade kokta ägg, crème fraiche och gräslök.
- Skivad avokado med citron och salt.
Dekorera med pepparrotskräm, krispiga grönsaker och rom.
3. Fyllning à la club sandwich: bacon, kyckling och majonnäs
Köp en grillad kyckling och gör en klassisk fyllning i club sandwich-stil. Blanda knaperstekt bacon med tärnad kyckling, soltorkade tomater, gräslök, senap, majonnäs och gräddfil. Dekorera tårtan med färskost, rucola och tomat.
4. Veganska fyllningar: vegansk caviarröra, avokadoröra och romesco
Den här härliga smörgåstårtan med tre fyllningar är helt vegansk:
- En fyllning på tångcaviar, vegansk majjo, rödlök, gurka och citron
- En avokadoröra med pepparrot och citron
- En romesco-röra på grillad paprika, chili och vitlök
Den här maffiga tårtan kan du unna både veganer och icke-veganer!
5. Fyllning på lyxig skagenröra
Fyll smörgåstårtan med en härlig skagen på både räkor och kräftstjärtar. Blanda med cream cheese, kvarg och smaksätt med pepparrot och dill. Toppa med rom och dina finaste dillvippor. Festligt!
6. Enkel fyllning med ägg och tonfisk
Fyll din smörgåstårta med en krämig röra på ägg, lök, dill, citron, crème fraiche och tonfiskpastej. Toppa med ägg, räkor och kanske lite rom. Enkelt och gott!
7. Fyllning med italienska smaker - parmesankräm, pesto och soltorkade tomater
Låt din smörgåstårta smaka medelhav! Här är tips på tre fyllningar som är goda att kombinera i en italiensk smörgåstårta:
- Parmesankräm med crème fraiche
- Krämig pestoröra
- Mascarponeröra med soltorkade tomater
Toppa med härlig chark, pinjenötter, småtomater, minimozzarella och rucola. Delizioso!
Historia!
Historien bakom smörgåstårtan
Mathistoriker Richard Tellström har följt smörgåstårtan bakåt i tiden. Föregångaren är 30-talets trendiga cocktailtårta, en tårta i lager som bjöds på dåtidens hippa cocktailpartyn. Med åren tillkom fler lager. När ransoneringen av mejeriprodukter släpptes efter andra världskriget fick smörgåstårtan sin mer gräddiga profil. På 60-talet började många arbetarhem sin medelklassresa; till exempel tog allt fler studenten. På mottagningen var smörgåstårtan idealisk. Festlig men utan krav på silverbestick och vita dukar.
– Även på 70-talet, med sina normupplösande ideal, föredrog många smörgåstårta framför en mer formell bjudning, säger Richard Tellström.
Förvara smart
Smörgåstårta vinner nästan alltid på att göras några timmar före den ska serveras. Sätt tandpetare i smörgåstårtan innan du täcker den med plastfolie så håller den stilen. Lägg på garnityret strax före servering.
Artiklar Visar 1778 stycken
Veganska recept till julbordet
Grönare jul!
Här hittar du festliga recept för ett veganskt julbord!
Matiga mackor till middag
Enkel middag!
Ta ditt favoritbröd, toppa med dina bästa tillbehör och låt det bli kvällens middag. Inspireras av våra smarriga recept nedan!
Matdagar att fira i november 2026
Mat att fira
I november firar vi tolv matdagar. Bland annat kladdkakan, wienerbrödet och ostkakan.
Frukostmackan
En god favorit
Med bröd, matfett och pålägg kan en macka varieras i all oändlighet. Här tipsar vi om våra receptfavoriter på goda frukostmackor.
Lyxig räkpasta
Festligt!
En riktigt god och lyxig räkpasta är både enkel att laga och poppis att servera. Den perfekta bjudmaten! Här har vi samlat våra bästa recept - vad sägs om räkpasta med saffran eller en krämig variant med parmesan?
Vi tipsar om hur du gör din smörgåstårta supertjusig.
Dekorera bullar
Smarrig topping!
Fira kanelbullens dag med extra lyxiga bullar. Vad sägs om toscatopping, kolasås och jordnötter eller kanelbullscupcakes med frostingr?
Detta visste du inte om lutfisk, recept och tips på tillbehör.