Matskola!

Tillaga frysta grönsaker

Frysta grönsaker är enkla och snabba att tillaga. Ju kortare tid man tillagar frysta grönsaker, desto mer bibehålls alla nyttiga mineraler och vitaminer. Här får du snabba och goda tips och recept på frysta grönsaker!
Tips: här är alla våra recept med grönsaker!

Så tillagar du frysta grönsaker

Ångkoka frysta grönsaker

Fyll en kastrull med vatten 3-4 cm och koka upp, lägg de djupfrysta grönsakerna i ett ångnät och sätt ner i kastrullen, lägg på ett lock, koka upp och låt koka i ca. 5 minuter. Färdigt.
Frysta grönsaker i ugn

Lägg dina djupfrysta grönsaker i en skål, ringla över olivolja, salta lätt och blanda runt. Häll ut blandningen på en plåt. Ungsbaka i varmluftsugn 160 grader i ca. 10 min. Färdigt.
Grilla frysta grönsaker

Lägg dina djupfrysta grönsaker på aluminiumfolie, salta lätt eller krydda med dina favoritkryddor. Vik ihop folien till paket. Lägg på ytterkanten på grillen i ca 10 min. Tänk på att tiden kan variera beroende på hur varm grillen är.

Recept med frysta grönsaker

1. Rostad majssallad med syrlig majo

7

0

Majsen blir härligt knaprig och smakar mer när den steks i olja. Tillsammans med picklad silverlök, lime och kryddig spiskummin blir denna smakrika rostade majssallad perfekt till tacos eller som plockmat. Servera med en upphottad för extra krämighet!

Rostad majssallad med syrlig majo
2. Soppa på gröna ärtor

66

8

En grön, vego ärtsoppa gör sig perfekt som en lätt lunch eller färgstark förrätt. Den här varianten kokar du snabbt ihop på en bakpotatis, crème fraiche och gröna ärtor. Extra mättande tillsammans med nygräddad baguette, krämig vitlöksfärskost och gurka.

Soppa på gröna ärtor
3. Grön fiskgratäng

3

0

Med soppa över från dagen innan är denna rätt enkel att göra. Soppan blir till grund för den krämiga såsen i fiskgratängen. Strö över ett täcke av panko och parmesan som blir frasigt i ugnen. Servera med ett gott bröd.

Grön fiskgratäng
4. Avokadopesto

7

0

Pesto på ett nytt sätt! Avokado, citron, basilika, vitlök, mandel och parmesan mixas till en slät pesto. Perfekt att servera på snittar, till bröd, tillsammans med sallad eller en god pastarätt.

Avokadopesto
5. Krämig majs

6

0

Snabblagat, gott och enkelt är krämig majs. Stek majsen tillsammans med smör och honung. Krämigheten kommer från cream cheese och lite extra smak får den krämiga majsen av inlagd jalapeño.

Krämig majs
6. Grön nudelssoppa

20

1

Ta genvägen via färdig soppa, snabbkokta äggnudlar och frysta grönsaker för en matig soppa med mycket smak och färg. Här har vi valt en soppa med smak av röd curry. Med jordnötter, koriander och lime blir det till en asiatisk fullträff!

Grön nudelssoppa
7. Torsk i ugn med fetaostcrème fraiche och haricots verts

15

5

Torskfilé lagad i ugnen med härligt krämig topping av smaksatt crème fraiche. Här är fiskreceptet med lite italienska toner som snabbt kommer bli ditt favoritrecept. Haricots verts och körsbärstomater följer med fisken in i ugnen vilket är ett enkelt och smidigt sätt att laga maten. Serveras gärna med kokt potatis.

Torsk i ugn med fetaostcrème fraiche och haricots verts
8. Grön ärtsmoothie

14

0

Som en ärtig sallad fast i smoothieform. Krämig avokado och proteinrika gröna ärter får sting av riven ingefära. Perfekt frukost eller mellanmål.

Grön ärtsmoothie
9. Bowl med asiatiska smaker

5

0

Ett riktigt smarrigt recept med ärtproteinstrimlor, glasnudlar, ägg, avokado och strimlade grönsaker i en skål. Perfekt lunch- eller middagsalternativ som är klimatsmart, gott och proppfullt med proteiner.

Bowl med asiatiska smaker
10. Risonisallad med sojabönor och mynta

2

0

Pastasallad är en favorit hos hela familjen och utmärkt på buffébordet eller som en lättare lunch och middag tillsammans med valfritt protein. Här utgörs salladen av pastan risoni och gröna sojabönor som blandas med mynta och citron.

Risonisallad med sojabönor och mynta