Matförvaring

Rätt temperatur i kylskåp och frys

Det är viktigt att hålla rätt temperatur i kylskåpet. Om du förvarar dina matvaror i rätt temperatur ökar deras hållbarhet, så att maten håller längre och du minskar ditt matsvinn. Men hur kall ska egentligen frysen och kylen vara?
Tips: förvara maten rätt!

Temperatur i kylskåp och frys

Om inte kylskåpet är tillräckligt kallt kan mat som förvaras i kylen bli dålig, och behöva slängas i onödan. Kylskåpets temperatur är dessutom olika på olika ställen i kylen.

Temperatur i frys - hur kallt ska det vara i frysen?

I frysen ska temperaturen ligga på –18°C.

Temperatur i kylskåp - hur kallt ska det vara i kylen?

+4°C är en bra temperatur för kylskåpet, och temperaturen ska aldrig överstiga +8°C.

Hur kollar man temperaturen i kyl och frys?

Använd en termometer för att mäta temperaturen i din kyl eller frys. Tänk på att temperaturen kan variera på olika platser i kylen eller frysen, så kolla gärna hur temperaturen skiljer mellan olika hyllplan och lådor. Ett tips är att placera termometern i ett glas vatten när du mäter temperaturen i din kyl, då vatten håller en mer jämn temperatur än luft.

 

Tips!

Så behåller du en stabil temperatur i kyl och frys

  • Öppna inte kylskåpet eller frysen mer än nödvändigt för att hålla rätt temperatur, eftersom det släpps in varm luft varje gång dörren öppnas.
  • För att behålla korrekta temperaturer ska man aldrig ställa in varm mat i kylen eller frysen eftersom den påverkar temperaturen. Låt maten svalna helt först!

Artiklar (1544)

Minska matsvinnet!

Går maten att frysa in?

Vi berättar vilka matvaror som går att frysa in - och hur du bäst går tillväga!

Mer av det goda

Frysa in bakverk

Här listar vi ett antal bakverk och sötsaker som går bra att frysa in.

Matskola!

Frysta grönsaker

Här får du snabba och goda tips och recept på frysta grönsaker!

Minska snackssvinnet!

Frysa in snacks

Kan man frysa in chips, choklad och småkakor?

För varmt & kallt!

Välj rätt termos

Vi hjälper dig att välja rätt termos vid olika tillfällen!