Soppa på gröna ärtor

Betyg 4.5 av 5.
66 personer har röstat
8Klimatsmart
Soppa på gröna ärtor

En grön, vego ärtsoppa gör sig perfekt som en lätt lunch eller färgstark förrätt. Den här varianten kokar du snabbt ihop på en bakpotatis, crème fraiche och gröna ärtor. Extra mättande tillsammans med nygräddad baguette, krämig vitlöksfärskost och gurka.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2022

Soppa på gröna ärtor

Ingredienser

4 portioner
4   minibaguetter (gärna bake off)
1   bakpotatis (à ca 250 g)
7 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
450 g  frysta gröna ärtor
2 dl  crème fraiche
salt
peppar
1   gurka
1   förp färskost med vitlök (à 125 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet och buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och färskost.Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och färskost till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
66 personer har röstat

Kommentarer

Även jag frågar mig varför man ska använda bakpotatis. De är alldeles för dyra för att bara koka och ta sönder.

Eva-britt

2023-02-10

Tack för din fråga Eva-Britt! Vi har valt bakpotatis för att det är en god potatis och så går den snabbare att skala😊. Men det går lika bra med vanlig potatis, vi har nu lagt till en ca vikt så det blir enklare att veta hur mycket potatis man ska välja. Hoppas du gillar soppan. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-02-14

Perfekt lyxig förrätt med mousserande vin i.

Ingrid

2022-07-19

Riktigt gott!

Jenny

2022-03-10

Näringsvärde per portion

Energi2257 KJ / 539 kCal
Fett28 g
Salt4 g
Kolhydrater53 g
Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Färsfylld bakpotatis
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel fiskgryta
Betyg 4.3 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Soppa på gröna ärtor med räkbaguette
Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Baconwurst med ärtkräm
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grön soppa med kräftmacka
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pastapesto med skinka och ärtor
Betyg 3.6 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga