Bild laddas
Mer av det goda

Frysa in bakverk

Mördeg, sockerkaka, chokladbollar och olika småkakor. Hur funkar det, kan man frysa in bakverk? Här listar vi ett gäng sötsaker som går alldeles utmärkt att slänga in i frysen för att ta fram och njuta av senare.

Det här går att frysa in

Är du en hejare på att laga mycket för att sedan frysa in maten som blir över? Om du också gillar att baka stora mängder kakor och sötebröd så kan man även här frysa in det man inte vill käka upp på en gång.

Frysa in jäsdegar (bröd, frallor, bullar och pizzadeg)

Börja med att göra degen. Låt degen vila i ca 10 min (den ska inte jäsa!) och forma till frallor/bullar/pizzadeg (pizzadeg ska penslas med olja och plastas in, varje degbit för sig). Frys in. Ställ på en bakplåtspappersklädd plåt och låt tina upp och jäsa i kylen över natten eller 2-3 timmar i rumstemperatur. Viktigt att hålla koll på jäsningen så att de inte blir överjästa. Obs! Bra att kolla mängden jäst i degen. Max 25 g/5 dl vätska.

Bröd, bullar och pizzadeg går att kalljäsa i kylen över natten. Notera mängden jäst! Max 25g/5 dl vätska.

Här hittar du alla våra recept på frallorpizzabröd och bullar.

Frysa in småkakor/cookies

Här är det bara att göra degen och sen frysa in. Antingen som en rulle som sedan är lätt att skära kakor på eller rulla till bollar. Ställ på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda. Klart!

Här hittar du alla våra recept på småkakor.

Frysa in mördeg

För matpaj: Gör en större sats pajdeg, frys in i portionsbitar eller färdigkavlade i pajformar (stora eller små). Ta fram och låt tina upp i kylen. 

Här hittar du ett utmärkt grundrecept på mördeg.

Frysa in chokladbollar

De här bollarna är perfekta att frysa in! Ta fram och låt tina upp i kylen alt i rumstemp om bråttom.

Här hittar du alla våra recept på chokladbollar.

Frysa in brownie

Brownies går utmärkt att frysa in. Även med frostingen på.

Här hittar du alla våra recept på brownies.

Frysa in kärleksmums

Kärleksmums är som gjorda för att frysas in. Även med frostingen på.

Här hittar du alla våra recept på kärleksmums.

Frysa in silviakaka

Silviakaka går utmärkt att frysa in. Även med frostingen på.

Här hittar du ett otroligt gott recept på silviakaka.

Frysa in sockerkaka

Sockerkaka går utmärkt att frysa in.

Här hittar du alla våra recept på sockerkaka.

Frysa in tårtbotten

Tårtbotten går utmärkt att frysa in. Skär tårtbotten när den är fryst så får du jämna och fina delar.

Här hittar du ett enkelt recept på tårtbotten.

Frysa in muffins

Muffins går superbra att frysa in.

Här hittar du alla våra recept på muffins.

Frysa in kladdkaka

Japp, kladdkaka kan man frysa in.

Här hittar du alla våra recept på kladdkaka.

Frysa in pannacotta

Gör pannacottan och låt den svalna och ställ sedan in den i frysen. När du blir sugen på pannacottan så tinar du först upp den i kylen.

Här hittar du alla våra recept på pannacotta.

Frysa in moussetårta

Frys in när moussen/tårtan färdigmonterad. Skär i bitar när den är fryst så får du fina, jämna bitar!

Här hittar du ett smarrigt recept på en moussetårta med kokos och mango.

Frysa in mousse

Bara mousse går också bra att frysa. Frys in i en matlåda och tina upp i kylen över natten eller värm försiktigt i mikron. Blanda mellan varje värmning. Mellaneffekt på mikron och ca 30 sekunder i taget.

Här hittar du alla våra recept på mousse.

Frysa in smörkräm

Smörkräm går utmärkt att frysa.

Här hittar du fyra ljuvliga recept på macarons fyllda med smörkräm.

Minska matsvinnet!

Går maten att frysa in?

Vi berättar vilka matvaror som går att frysa in - och hur du bäst går tillväga!
Bild laddas
Mindre svinn!

Placera maten rätt i kylen

Var någonstans i kylskåpet hör olika matvaror egentligen hemma? Vi har svaren!
Bild laddas
Minskat matsvinn

Så ska maten förvaras för bäst hållbarhet

Vad ska förvaras i rumstemperatur och vilken mat mår bäst i kylskåp? Vi har svaren!
Bild laddas
Sockerchock!

Så mycket socker konsumerar vi

Hur mycket socker får vi i oss genom mat, godis och dryck varje år?
Bild laddas
Polkagott

Polkagrisens dag 20 april

Här är smarriga recept att fira den mintiga godsaken Polkagrisens dag med den 20 april.
Bild laddas
Svampsäsong

Förväll svampen innan du fryser den

Här får du snabba och enkla tips på hur du förväller svampen så att den håller länge.
Bild laddas
Minska matsvinnet

Bäst före datum

Ska man slänga mat som passerat bäst före-datum eller sista förbrukningsdag? Vi reder ut!
Bild laddas
19 annorlunda varianter

Olika kladdkakor

Vad sägs om kladdkaka som inte bara smakar choklad? Här har vi 19 olika varianter!
Bild laddas
Matskola

Så gör du rödbetskaka

Här visar vi steg för steg och med en film hur du gör en saftig rödbetskaka med frosting.
Bild laddas