Grön fiskgratäng

Name: Grön fiskgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse, frysta torsk- och laxtärningar (à 300 g); 1 påse, fryst grönmix (à 600 g); 2 tsk torkad dragon; 1 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 8 dl spenatsoppa; 1 dl panko (asiatiskt ströbröd); 1 dl finriven parmesan; 2 msk olja; citronklyftor; yoghurt; bröd

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Med soppa över från dagen innan är denna rätt enkel att göra. Soppan blir till grund för den krämiga såsen i fiskgratängen. Strö över ett täcke av panko och parmesan som blir frasigt i ugnen. Servera med ett gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Ingredienser

4 portioner

1 påse, frysta torsk- och laxtärningar (à 300 g)

1 påse, fryst grönmix (à 600 g)

2 tsk torkad dragon

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

8 dl spenatsoppa

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

1 dl finriven parmesan

2 msk olja

Till servering

citronklyftor

yoghurt

bröd

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg de frysta torsk- och laxtärningar och den frysta grönmixen i en smord ugnsform. Krydda med dragon, salt och peppar.

Häll över spenatsoppa. Blanda panko, parmesan och olja. Strö över. Ställ i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills fisken är klar. Täck ev med aluminiumfolie mot slutet.

Till servering: Servera med citronklyftor och gärna med en klick yoghurt och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2158 KJ / 519 kCal

Fett23 g

Salt4 g

Kolhydrater41 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.