Grön fiskgratäng

Med soppa över från dagen innan är denna rätt enkel att göra. Soppan blir till grund för den krämiga såsen i fiskgratängen. Strö över ett täcke av panko och parmesan som blir frasigt i ugnen. Servera med ett gott bröd.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2018

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Lägg de frysta torsk- och laxtärningar och den frysta grönmixen i en smord ugnsform. Krydda med dragon, salt och peppar.
Häll över spenatsoppa. Blanda panko, parmesan och olja. Strö över. Ställ i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills fisken är klar. Täck ev med aluminiumfolie mot slutet.
Till servering: Servera med citronklyftor och gärna med en klick yoghurt och bröd.

För alla

Kontrollera innehållet i soppan.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Servera med mjölkproteinfri ersättningsprodukt för yoghurt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Tips

Vill du göra egen spenatsoppa? Här har du ett perfekt recept på Ärtig spenatsoppa som passar till din fiskgratäng.

Ingredienser

Portioner: 4

1 påse, frysta torsk- och laxtärningar (à 300 g)
1 påse, fryst grönmix (à 600 g)
2 tsk torkad dragon
1 tsk salt
1/2 tsk peppar
8 dl spenatsoppa
1 dl panko (asiatiskt ströbröd)
1 dl finriven parmesanost
2 msk olja

Till servering

citronklyftor
yoghurt
bröd

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2158 kJ / 519 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept