Bonjour

Franska bakverk och kakor

Éclair, croissant och macaron. De franska bakverken är svåra att uttala men oh-la-la-så-enkla att älska! Vi har listat våra favoritsötsaker från Frankrike som du själv kan bemästra i hemmaköket.

10 franska bakverk

  1. Profiteroles

    1. Profiteroles

    Betyg 3 av 5.
    2 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Profiteroles är Frankrikes söta, lilla petit-chou-boll, gjord av fluffig pâte à choux-deg. Fyll de gyllene, luftiga bakverken med vaniljglass och toppa med chokladsås. Bon appétit! 

    Profiteroles
  2. Macarons

    2. Macarons

    Betyg 3.5 av 5.
    83 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Makroner, eller "macarons" som det heter på franska, är en trendig glutenfri småkaka gjord av mandelmjöl som är frasig utanpå och seg inuti. Fyll dina macarons med allt från valfri curd eller hasselnötskräm.

    Macarons
  3. Paris brest

    3. Paris brest

    Betyg 4.3 av 5.
    7 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Paris brest är en fransk, mäktig och alldeles underbar bakelse på chouxdeg med mandel, hasselnötter och smörkräm som fått sitt namn efter det berömda cykelloppet mellan Paris och Brest. Bakelsens runda form är tänkt att likna ett cykeldäck!

    Paris brest
  4. Mazariner

    4. Mazariner

    Betyg 3.7 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Gör dina egna mazariner. Det tar lite tid, då mazarindegen behöver vila, men det är det värt för hemgjorda mazariner blir väldigt goda. Fyllningen med mandelmjöl, smör och ägg blir perfekt krämig.

    Mazariner
  5. Eclair

    5. Eclair

    Betyg 3.9 av 5.
    17 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Imponera på fikagästerna genom att bjuda på eclair, en fransk bakelse av chouxdeg som här fylls med vaniljgrädde. De kanske ser svåra ut att göra men med detta recept så kommer dina fyllda bakelser bli lika fina som på kondis.

    Eclair
  6. Madeleinekaka

    6. Madeleinekaka

    Betyg 4.6 av 5.
    16 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Madeleinekakan är inte bara känd från Proust utan också för sin signifikanta musselform. Den sockerkaksliknande kakan med mild smak av citron och vanilj är lätt och fluffig och ljuvligt god till fikat.

    Madeleinekaka
  7. Pain chocolat

    7. Pain chocolat

    Betyg 3.1 av 5.
    26 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Det här är en frasig lättbakad fikafavorit. Sätt guldkant med dessa härliga pain au chocolat på smördeg med chokladfyllning som toppas med flagad mandel. Mums!

    Pain chocolat
  8. Hemmagjorda croissanter

    8. Hemmagjorda croissanter

    Betyg 3.9 av 5.
    191 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer.

    Frukostfralla eller sötfika? En fluffig, hembakad croissant är både och! Den här eleganta fransosen ger garanterade pluspoäng när svärföräldrarna kommer på besök. Det tar lite tid men det är värt att göra egna croissanter från grunden.

    Hemmagjorda croissanter
  9. Financier med björnbär och pistage

    9. Financier med björnbär och pistage

    Betyg 4.5 av 5.
    17 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Financier är ett traditionellt franskt bakverk med smak av mandel och brynt smör. Här bakar vi en variant av de saftiga små kakorna smaksatta med björnbär och hackade pistagenötter. Enkla att baka men imponerar definitivt på fikagästerna!

    Financier med björnbär och pistage
  10. Kouign-amann – Smördegskaka

    10. Kouign-amann – Smördegskaka

    Betyg 3.7 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Kouign-amann är ett lyxigt franskt bakverk från kustregionen Bretagne. Namnet betyder ungefär “smörtårta” på det lokal språket och är gjord på karamelliserad smördeg. Baka dessa frasiga och smöriga knyten och du kommer inte att ångra dig!

    Kouign-amann – Smördegskaka

Artiklar (7)

Billigt

Mat innan löning

Har det börjat sina på kontot? Här hittar du billiga och goda recept som räddar middagen!

Mat för många

Recept för vårbuffén

Här bjuder vi på recept för en vårbuffé som är enkel att förbereda och smidig att laga till många.

Äggstra gott

Lätt som en omelett

Snabbt, gott och enkelt! Vi lagar olika sorters omelett som passar alla smaker.

Skål i bål

Läskande gott

Recept på svalkande bål att servera under säsongens festliga stunder.

Månadens like-raketer

Mest gillat på Instagram

Spana in topplistan över maj månads mest gillade recept från tidningen Buffés Instagram.