Kouign-amann – Smördegskaka

3
0
Kouign-amann – Smördegskaka

Kouign-amann är ett lyxigt franskt bakverk från kustregionen Bretagne. Namnet betyder ungefär “smörtårta” på det lokal språket och är gjord på karamelliserad smördeg. Baka dessa frasiga och smöriga knyten och du kommer inte att ångra dig!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021

Kouign-amann – Smördegskaka

Ingredienser

8 portioner
400 g
frysta smördegsplattor
-
mjöl (till utbakning)
1 1/2 dl
strösocker
1 msk
flingsalt
-
smör (till formarna)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg och glutenfri mjölmix till utbakning.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smördeg och matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria produkter av smördeg och matfett.

Gör så här

Tips

Har du ingen muffinsplåt hemma går det bra att göra i muffinsformar på en plåt.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Testa liknande recept