Mazariner

Mazariner är ett klassiskt bakverk med spröd mördegsbotten, krämig mandelfyllning och söt glasyr. Att baka egna mazariner tar lite tid, men resultatet blir saftiga och riktigt goda kakor som passar perfekt till påskfikat och andra festliga fikastunder.

Ingredienser

18 portioner

Formar

smör (till formarna)

3 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 dl strösocker

100 g rumsvarmt smör

1 ägg

Fyllning

75 g smör

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

200 g mandelmjöl (200 g motsvarar ca 4 1/2 dl)

1 krm bittermandelolja

Garnering

2 dl florsocker

1 1/2 msk vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Formar: Smörj ovala formar i papp eller metall med storlek, 8 1/2 x 6 1/2 cm, och 2 1/2 cm djupa.

Rör ihop mjöl, bakpulver och socker i en bunke. Arbeta ihop till en deg med smör och ägg. Låt den ligga i kylen minst 30 minuter.

00:30:00

Tryck eller kvala ut degen och klä formarna med degen.

Sätt ugnen på 200°C.

Fyllning: Smält smöret och låt det svalna. Vispa äggen pösiga med sockret. Blanda ner mandelmjöl, smör och bittermandelolja.

Fördela fyllningen i formarna och grädda mitt i eller i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt kakorna svalna helt.

00:15:00

Stjälp upp kakorna.

Garnering: Vispa ihop florsocker och vatten och bred glasyren över kakorna.

Tips

Om mazarinerna sufflerar och blir lite bulliga i ugnen, kan de plattas till lätt med handen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Liselotte
3 nov. 2026
Dom blev så tjocka i själva skalet även att jag tryckte ut dom väldigt tunt och fyllningen blev så bastant . Men annars god
0 svar
Mike
6 feb. 2022
Jätte goda att slutföra på grillen
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Mazarintårta med saffran och clementin
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mazarintårta med saffran och clementin

Mazarintårta med lemoncurd och bär
Betyg 3.1 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mazarintårta med lemoncurd och bär

Macarons
Betyg 3.4 av 5.100 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Macarons

Mandelkaka med lingon
Betyg 3.4 av 5.165 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelkaka med lingon

Mandelvåfflor
Betyg 2.7 av 5.259 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mandelvåfflor

Glutenfria citronbiscotti med choklad
Betyg 3.7 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfria citronbiscotti med choklad

Baka med mandelmjöl Påsk småkakor Småkakor med mandelmjöl Bakverk påsk Småkakor med mandel Mandelmjöl glutenfri