Mazariner

6
1
Mazariner

Gör dina egna mazariner. Det tar lite tid, då mazarindegen behöver vila, men det är det värt för hemgjorda mazariner blir väldigt goda. Fyllningen med mandelmjöl, smör och ägg blir perfekt krämig.

Mazariner

Ingredienser

18 portioner

Formar

smör (till formarna)
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl strösocker
100 g rumsvarmt smör
1 ägg

Fyllning

75 g smör
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
200 g mandelmjöl (200 g motsvarar ca 4 1/2 dl)
1 krm bittermandelolja

Garnering

2 dl florsocker
1 1/2 msk vatten

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: väl laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.

Gör så här

Tips

Om mazarinerna sufflerar och blir lite bulliga i ugnen, kan de plattas till lätt med handen.

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Mike

2022-02-06

Jätte goda att slutföra på grillen