Mazariner
Gör dina egna mazariner. Det tar lite tid, då mazarindegen behöver vila, men det är det värt för hemgjorda mazariner blir väldigt goda. Fyllningen med mandelmjöl, smör och ägg blir perfekt krämig.
Ingredienser
18 portioner
Formar
smör (till formarna)
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl strösocker
100 g rumsvarmt smör
1 ägg
Fyllning
75 g smör
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
200 g mandelmjöl (200 g motsvarar ca 4 1/2 dl)
1 krm bittermandelolja
Garnering
2 dl florsocker
1 1/2 msk vatten
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: väl laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.
Gör så här
Tips
Om mazarinerna sufflerar och blir lite bulliga i ugnen, kan de plattas till lätt med handen.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Jätte goda att slutföra på grillen
Mike
2022-02-06