Tänt var det här!

Holy Smoke BBQ

Rökigt, mört och saftigt kött – det råder inga tvivel om att BBQ är hett. I alla fall om man frågar Johan Fritzell, Johan Åkerberg och deras tusentals besökare på Holy Smoke BBQ. Här får du ta del av deras recept!
Tips: Lär dig hur du röker på grillen här!

Recept från Holy Smoke

  • Alabama chicken

    Alabama chicken

    Betyg 4.5 av 5.
    4 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Njut av en autentisk smakupplevelse från den amerikanska södern med rökta, grillade kycklingklubbor kryddade med lök- och paprikapulver. Doppa klubborna i den krämiga, heta och sötsyrliga såsen Alabama pink sauce och servera direkt. 

    Alabama chicken
  • Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap

    Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap

    Betyg 5 av 5.
    2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Rökigt, mört och smakrikt beskriver denna rätt som kräver tid och tålamod men är mödan väl värd! Rök och grilla egenrimmad fläsksida och servera med en oemotståndlig sås med sriracha, sirap och vinäger. Ät gärna tillsammans med picklad rödlök och inlagd gurka. 

    Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap
  • Esquites – Mexikansk majssallad

    Esquites – Mexikansk majssallad

    Betyg 4.5 av 5.
    27 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer.

    Esquites är en majssallad från Mexiko där den är populär som mellanmål och street food. Rostad majs blandas med majonnäs, jalapeño, lime, chili och koriander och toppas med fetaost. Här har vi också blandat ner gröna ärtor i salladen! 

    Esquites – Mexikansk majssallad
  • Rökt aubergine-slider

    Rökt aubergine-slider

    Betyg 5 av 5.
    1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Imponera på grillmiddagen med dessa små sliders med rökt aubergine! Servera burgarna med en krämig och söt coleslaw, klassisk bbq-sås, syrlig picklad rödlök och inlagd gurka med ingefära och jalapeño. 

    Rökt aubergine-slider
  • BBQ-sås med anchochili

    BBQ-sås med anchochili

    Betyg 0 av 5.
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Ge dina grillrätter ett lyft med denna klassiska BBQ-sås med hetta från anchochili och chipotlepaste. Såsen har rökig arom och en fin sötma som passar lika bra till kött och grönsaker som till potatis. 

    BBQ-sås med anchochili
  • Het jalapeñosås med nachochips

    Het jalapeñosås med nachochips

    Betyg 4.7 av 5.
    3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Upplev en smakresa till Mexiko med krispiga majschips som serveras med en het och syrlig jalapeñosås. Passar utmärkt som tilltugg, helgsnack eller tillbehör till tacomiddagen!  

    Het jalapeñosås med nachochips
  • Inlagd gurka med ingefära och jalapeño

    Inlagd gurka med ingefära och jalapeño

    Betyg 4.2 av 5.
    9 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    En uppfriskande, inlagd gurka med jalapeño och ingefära som ger lite extra sting. Gör en större sats och servera till veckans alla grillmiddagar för att balansera de rökta smakerna på bästa sätt.  

    Inlagd gurka med ingefära och jalapeño
  • Carolina sweet slaw

    Carolina sweet slaw

    Betyg 4.2 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Har du provat Carolina sweet slaw – krämig coleslaw med ananas och selleri? Den perfekta balansen mellan sötma och syra gör den till det ultimata tillbehöret till grillat.

    Carolina sweet slaw

Artiklar (7)

Billigt

Mat innan löning

Har det börjat sina på kontot? Här hittar du billiga och goda recept som räddar middagen!

Mat för många

Recept för vårbuffén

Här bjuder vi på recept för en vårbuffé som är enkel att förbereda och smidig att laga till många.

Äggstra gott

Lätt som en omelett

Snabbt, gott och enkelt! Vi lagar olika sorters omelett som passar alla smaker.

Bonjour

Sött från Frankrike

Du behöver inte åka till Frankrike för att njuta av deras sötsaker – spana in våra recept.

Skål i bål

Läskande gott

Recept på svalkande bål att servera under säsongens festliga stunder.

Månadens like-raketer

Mest gillat på Instagram

Spana in topplistan över maj månads mest gillade recept från tidningen Buffés Instagram.