Tänt var det här!

Holy Smoke BBQ

Rökigt, mört och saftigt kött – det råder inga tvivel om att BBQ är hett. I alla fall om man frågar Johan Fritzell, Johan Åkerberg och deras tusentals besökare på Holy Smoke BBQ. Här får du ta del av deras recept!
Tips: Lär dig hur du röker på grillen här!

Recept från Holy Smoke

Alabama chicken
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer.
Njut av en autentisk smakupplevelse från den amerikanska södern med rökta, grillade kycklingklubbor kryddade med lök- och paprikapulver. Doppa klubborna i den krämiga, heta och sötsyrliga såsen Alabama pink sauce och servera direkt.
Alabama chicken
Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer.
Rökigt, mört och smakrikt beskriver denna rätt som kräver tid och tålamod men är mödan väl värd! Rök och grilla egenrimmad fläsksida och servera med en oemotståndlig sås med sriracha, sirap och vinäger. Ät gärna tillsammans med picklad rödlök och inlagd gurka.
Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap
Esquites – Mexikansk majssallad
Betyg 4.7 av 5.
49 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer.
Esquites är en majssallad från Mexiko där den är populär som mellanmål och street food. Rostad majs blandas med majonnäs, jalapeño, lime, chili och koriander och toppas med fetaost. Här har vi också blandat ner gröna ärtor i salladen!
Esquites – Mexikansk majssallad
Rökt aubergine-slider
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer.
Imponera på grillmiddagen med dessa små sliders med rökt aubergine! Servera burgarna med en krämig och söt coleslaw, klassisk bbq-sås, syrlig picklad rödlök och inlagd gurka med ingefära och jalapeño.
Rökt aubergine-slider
BBQ-sås med anchochili
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer.
Ge dina grillrätter ett lyft med denna klassiska BBQ-sås med hetta från anchochili och chipotlepaste. Såsen har rökig arom och en fin sötma som passar lika bra till kött och grönsaker som till potatis.
BBQ-sås med anchochili
Het jalapeñosås med nachochips
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer.
Upplev en smakresa till Mexiko med krispiga majschips som serveras med en het och syrlig jalapeñosås. Passar utmärkt som tilltugg, helgsnack eller tillbehör till tacomiddagen!
Het jalapeñosås med nachochips
Inlagd gurka med ingefära och jalapeño
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer.
En uppfriskande, inlagd gurka med jalapeño och ingefära som ger lite extra sting. Gör en större sats och servera till veckans alla grillmiddagar för att balansera de rökta smakerna på bästa sätt.
Inlagd gurka med ingefära och jalapeño
Carolina sweet slaw
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer.
Har du provat Carolina sweet slaw – krämig coleslaw med ananas och selleri? Den perfekta balansen mellan sötma och syra gör den till det ultimata tillbehöret till grillat.
Carolina sweet slaw