Hoppa till sidans innehåll

Sidnavigering

Handla online
Erbjudanden
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Eclair

729684

ICA

Betyg 3.9 av 5.

1717 personer har röstat

Eclair

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Imponera på fikagästerna genom att bjuda på eclair, en fransk bakelse av chouxdeg som här fylls med vaniljgrädde. De kanske ser svåra ut att göra men med detta recept så kommer dina fyllda bakelser bli lika fina som på kondis.

Eclair

Ingredienser

12 portioner

3 dl vatten

100 g smör

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)

3 ägg

Vaniljgrädde

4 dl vispgrädde

1 msk vaniljsocker

1 msk florsocker

Topping

100 g mörk bakchoklad

2 spritspåsar

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och choklad.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka upp vatten och smör i en kastrull, så att smöret smälter helt. Tillsätt mjöl och blanda med en träslev tills smeten släpper botten och kanterna på kastrullen.

Ta av kastrullen från värmen och låt smeten svalna något. Vispa ner ett ägg i taget med en elvisp eller rör ner med en träslev.

Fyll smeten i en spritspåse, försedd med tandat spritsmunstycke (stjärntyll).

Spritsa ut korvar, ca 2 cm tjocka och 12 cm långa, på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter tills eclairerna känns lätta och luftiga. Låt dem svalna på galler.

Vaniljgrädde: Vispa grädden med vaniljsockret och florsockret och fyll i en spritspåse.

Skär av ett lock på varje eclair och spritsa grädden på bottendelen och lägg därefter på locket. Bakelserna går också bra att fylla med Vaniljkräm.

Topping: Smält chokladen och bred eller pensla den på bakverken och låt dem stelna, gärna i kylskåp.

Förvara bakelserna i kylskåpet.

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.

1717 personer har röstat

1 st

Kommentar

Toppen!

Nevenka

2024-10-18

Näringsvärde per portion

Energi1222 KJ / 292 kCal

Fett24 g

Salt0.2 g

Kolhydrater15 g

Protein4 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Schwarzwaldtårta

Betyg 5 av 5.

1515 personer har röstat

Över 60 minÖver 60 min att tillaga

Chokladkaka i långpanna med choklad och polkaglasyr

Betyg 4.5 av 5.

44 personer har röstat

Över 60 minÖver 60 min att tillaga

Nöt- och chokladtårta

Betyg 4.5 av 5.

44 personer har röstat

Över 60 minÖver 60 min att tillaga

Betyg 4.5 av 5.

4646 personer har röstat

Över 60 minÖver 60 min att tillaga

Kakdeg med choklad och mint

Betyg 3.4 av 5.

1111 personer har röstat

Under 45 minUnder 45 min att tillaga

Gula minidammsugare

Betyg 4 av 5.

1212 personer har röstat

Över 60 minÖver 60 min att tillaga

Baka tårta Baka scones Baka grädde Yoghurt muffins Baka till dop Baka till födelsedag

Recept
Eclair

Få snabbt svar

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA