Fakta om frukten!
Grapefrukt - tips, fakta och recept
Här får du matnyttig fakta om vår älskade grapefrukt och ljuvliga recept med den!
Matfakta!
8 saker du inte visste om tomater
Du tror förmodligen att du redan kan och vet allt om tomaten, denna välbekanta grönsak. Här är några saker som många inte känner till.
Tips: här hittar du alla recept med tomat!
Visste du detta om tomaten?
1. Förvaras i rumstemperatur
Tomater ska alltid förvaras i rumstemperatur, lägger du dem i kylen så går all smak och arom förlorad – och den kommer inte igen.
3. Pollineras av humlor
Våra svenska tomater får ordentligt mycket kärlek av arbetssamma humlor som pollinerar upp till 400 kvm varje vecka. Humlorna är extremt effektiva men också väldigt känsliga så därför används oftast inte kemiska bekämpningsmedel i växthusen. Bra för oss, för dig, för humlorna − och för tomaterna!
4. Man kan äta skrynkliga tomater
En skrynklig tomat är fortfarande en god tomat. Den passar perfekt i till exempel en tomatsoppa. Så även om det yttre på tomaten har vissnat så betyder det inte att smaken har försvunnit.
5. Passar med lakrits
Tomat och lakritspulver är riktiga smakkompisar! Lakritstonerna förstärks på ett runt och härligt sätt
6. Ju rödare tomat...
...desto mer innehåll av antioxidanten lykopen. Vid tillagning och i kombination med fett blir lykopenet mer tillgängligt för kroppen.
7. Passar ihop med anis
Anis och tomat är en underbar kombination som framhäver sötman i tomaten.
Goda recept med tomat
Tomatsås på krossade tomater
Gör en god och enkel tomatsås med krossade tomater, vitlök, basilika och chili! Perfekt till pasta, köttbullar eller i lasagne. Laga gärna en större sats tomatsås och frys in för framtida matlagning. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
Tomatsås på krossade tomater
Semitorkade tomater
Ett smart och enkelt sätt att bevara tomaterna längre är att torka dem i ugnen. Semitorkade tomater passar lika bra i vardagspastan, på frukostmackan eller i en matig sallad.
Semitorkade tomater
Gnocchi med romanticatomater, salsiccia och spenat
Goda smaker blandas när allt lagas på samma plåt i ugnen. Spenat, gnocchi och bönor ger tillsammans med pastasåsen en mustig smak. Tillsammans med små fina bollar av den kryddiga salsiccian och krämig vitost kommer detta blir din nya favoritmåltid.
Gnocchi med romanticatomater, salsiccia och spenat
Konfiterade tomater med kyckling och linser
Kyckling ikväll? Servera den med konfiterade tomater! Här kokas gula och röda pärltomater långsamt i ugnen tills de får härlig smak och konsistens. Servera ihop med gröna linser.
Konfiterade tomater med kyckling och linser
Fetaost- och tomatpasta
Denna krämiga tiktokpasta är en snabb fetaost- och tomatpasta. Det du behöver är fetaost, tomater, basilika, vitlök och olivolja. Koka pastan och laga tomaterna tillsammans med osten i ugnen. Blanda ihop, krydda med basilika och svartpeppar och pastan är klar att servera.
Fetaost- och tomatpasta
Artiklar (1571)
Guide
Tomatsorter
Vi guidar dig genom tomatsorter, användning och bjuder på goda recept med tomat i fokus!
Matskola
Drakfrukt - allt du behöver veta
Sugen på drakfrukt men aldrig vågat testa denna exotiska skapelse? Då har du missat något! Välkommen på en guide genom drakfruktsdjungeln.
Guide!
Kronärtskocka - fakta, tips & recept
Här hittar du fakta, tips och recept med allas våran favortit kronärtskockan!
God, nyttig & ... underskattad!
Allt om aubergine & smarriga recept
Här är några goda anledningar och recept att bredda din repertoar med aubergine.
Sant eller falskt?
Myter om mat
Det finns många uppfattningar om mat och dess nyttigheter. Vad tror du?
Morotsfakta
Lär dig mer om morötter!
För dig som har en outröttlig törst för kunskap om moroten och suktar goda morotsrecept!
Chockerande fakta!
Grönsaker är frukter
Det du hittills trott varit grönsaker, är egentligen frukter. Här listar vi vilka!