Bild laddas
Fakta om frukten!

Grapefrukt - recept, fakta och tips

Grapefrukten är inte bara en frukostfavorit, den är faktiskt fantastisk även i sallader och goda efterrätter. Här får du matnyttig fakta om vår älskade grapefrukt och ljuvliga recept med den!

Godaste recepten med grapefrukt

  1. 1. Sallad med grapefrukt och avokado

    6
    0
    Vacker sallad med krämig avokado, fräsch hjärtsallad och röda grapefruktklyftor. Toppa salladen med en god dijondressing och cashewnötter för extra krispighet.
    Sallad med grapefrukt och avokado
  2. 2. Grapefruktkaka med hasselnötsmaräng

    3
    1
    En riktig färgklick på kaffebordet blir denna försvinnande goda kaka med curd av röd grapefrukt. Bottnarna får fin smak av hasselnötsmjölet. Lägg ihop kakan, låt den vila en stund i kylen och sedan är grapefruktskakan klar att servera.
    Grapefruktkaka med hasselnötsmaräng
  3. 3. Frukostbowl med yoghurt och grapefrukt

    6
    1
    Perfekt start på dagen ger denna härliga tallrik med en mix av yoghurt, söt röd grapefrukt, hallon och bananer. Toppa med något du verkligen gillar, kanske kokosflakes och mer hallon.
    Frukostbowl med yoghurt och grapefrukt
  4. 4. Karamelliserad grapefrukt

    6
    0
    Extra lyxigt blir det när grapefrukt gratineras i ugnen med honung, smör och lite ingefära. Den karamelliserade grapefrukten är perfekt att servera vid en god frukost eller som en lite nyttigare dessert.
    Karamelliserad grapefrukt
  5. 5. Sallad med grapefrukt och havreris

    6
    1
    Grapefruktsalladen passar fint att servera som egen lite lättare lunchrätt eller tillsammans med exempelvis rökt fisk eller kyckling. Dressingen kryddar du med fänkålsfrö som ger en fin brytning mot den söta, röda grapefrukten.
    Sallad med grapefrukt och havreris
  6. 6. Grapefruktsmoothie

    18
    4
    Smoothie med grapefrukt är perfekt som ett fräscht mellanmål eller till frukost. Härligt vacker färg och smak får smoothien av jordgubbar och den röda grapefrukten. Bananen bidrar med perfekt sötma.
    Grapefruktsmoothie
  7. 7. Röd energikick med grape och jordgubbar

    13
    3
    En uppiggande juice ger dig en garanterat god start på dagen. Här en frisk och skönt besk juice som får smak av grapefrukt, äpple, lime, jordgubbar och mynta. Har du ingen råsaftcentrifug kan du göra den i en mixer.
    Röd energikick med grape och jordgubbar
  8. 8. Burrata med citrus- och fänkålssallad

    16
    3
    Burrata med fänkål och apelsin är en enkel och framförallt snygg rätt att servera som start på en måltid. Smaken från krämiga burratan möter den lakritsdoftande fänkålen som du hyvlar i tunna, tunna skivor. Apelsinen och blodgrapefruktens sötsyrliga smaker blir sedan en perfekt matchning till burratan och den saltrostade mandeln.
    Burrata med citrus- och fänkålssallad
  9. 9. Lax med fänkål, grapefrukt och avokado

    5
    3
    Ett otroligt enkelt recept där gravad lax serveras tillsammans med hyvlad fänkål, grapefrukt och avokado. En sojadressing binder ihop laxsalladen fint. Fräscht, gott och så himla lättlagat!
    Lax med fänkål, grapefrukt och avokado
  10. 10. Bakad fetaost med grapefrukt och fänkål

    5
    1
    Salt ost, sötsyrlig grapefrukt och kryddig fänkål är en oslagbar kombination. Baka fetaost gyllene i ugnen tillsammans med honung och servera med tunna skivor av fänkål, endivesallad och fileér av grapefrukt. Toppa med vinägrett.
    Bakad fetaost med grapefrukt och fänkål
  11. 11. Grapefrukt-mocktail

    8
    1
    Fyll glasen med en festlig alkoholfri drink! En mocktail med smak av citrus från grapefrukt och lime och med örtiga toner från rosmarin-salt som vackert pryder kanten av glaset.
    Grapefrukt-mocktail
  12. 12. Hallon- och grapefruktsorbet

    7
    2
    Gör egen sorbet! Prova vårt recept på fräsch hallon- och grapefruktsorbet som du enkelt gör i glassmaskin på en smet av frysta hallon, socker, grapefruktjuice och äggvita. Servera gärna glassen i urgröpta grapefruktskal.
    Hallon- och grapefruktsorbet

Lär dig mer om grapefrukt

  1. 1. Mystik kring grapefruktens ursprung

    Grapefruktens ursprung kommer förmodligen aldrig att helt säkert kunna spåras men vi vet att den fanns på de Karibiska öarna för över 300 år sedan. I slutet av 1600-talet kom Engelska bosättare till Barbados. De hade med sig citrusfrön från sötapelsin och pomelo som de planterade. Den troligaste förklaringen till grapefruktens uppkomst är att en naturlig korsning uppstod mellan båda dessa citrusarter.

  2. 2. Blond eller blodgrapefrukt?

    Grapefrukter delas in i två grupper − de vita som kallas för blonda och de röda som också kallas för blod. De vita har en mer besk smak i sin syrlighet, medan de röda saknar den beskan och är mer söta.

  3. 3. Ökar vitaminupptaget och kan minska sockersug

    Förutom att grapefrukten är rik på C-vitamin så hjälper den till att öka upptaget av järn, folsyra kalcium och antioxidanter. Visste du dessutom att kan sätta stopp för godissug genom att äta grapefrukt? Hur då? Jo, fruktens syrlighet sägs dra tillbaka matspjälkningsenzymerna och minska sockersuget.

  4. 4. Behåll och ät det vita lagret!

    De flesta av oss plockar gärna bort det vita lagret som blir kvar på frukten när vi skalat den innan vi börjar äta, men faktum är att vi borde låta det vara kvar. Det är nämligen rikt på antioxidanter och andra näringsämnen, samt lösliga fibrer – vilket kommer att göra att du känner dig mättare samt hålla blodsockret på en bra nivå.

  5. 5. Röd grapefrukt är mest populär

    Konsumtionen av grapefrukt ligger på en stabil nivå. De sista årens största förändring är att de syrligare blonda/vita ytterligare tappat i popularitet hos konsumenten som istället väljer den beskfria och söta röda. Hela 9 av 10 grapefrukter som idag säljs hos ICA-butikerna är röda!

Frossa i citroner

Dra ner på saltet och krydda i stället med citron – både nyttigare och godare.
Bild laddas
Fräscht!

Nyttigare recept med citrus

Gör en efterrätt med citrusfrukt! Här är fyra sötsyrliga recept.
Bild laddas
Säsong

Allt du behöver veta om äpplen

Höst = äppelsäsong! Vi fördjupar oss i äppelkunskap och bjuder på goda recept med äpplen.
Bild laddas
Chockerande fakta!

Grönsaker är frukter

Det du hittills trott varit grönsaker, är egentligen frukter. Här listar vi vilka!
Bild laddas

Lyxig, alkoholfri drink - så gör du!

Med dessa tips blir du en mästare på drinkar där smakerna står i fokus.
Bild laddas
Sofias spaning

Grapefrukt mocktail

Fyll glasen med en festlig alkoholfri drink perfekt att skåla in det nya året med!
Bild laddas
Citrusförvirring!

Citrusförvirring

Vad är skillnaden på clementin och mandarin? Vi reder ut skillnaden på citrusfrukterna!
Bild laddas
Storkok potatis

Vardagsrätter med potatis

Förbered veckan som kommer med ett storkok potatis och du har mat för minst tre dagar.
Bild laddas
Matskola

Allt om jordärtskockan

Här hittar du svar på alla dina frågor om jordärtskockan och dessutom härliga recept.
Bild laddas