Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Konfiterade tomater med kyckling och linser

Kyckling ikväll? Servera den med konfiterade tomater! Här kokas gula och röda pärltomater långsamt i ugnen tills de får härlig smak och konsistens. Servera ihop med gröna linser.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 125°C.
  2. Skala, dela och skiva löken. Skala och skiva vitlöken.
  3. Lägg lök, vitlök, tomater, timjan, olivolja och buljong i en ugnsäker form. Krydda med salt och peppar. 
  4. Ställ formen i mitten av ugnen ca 60 minuter.
  5. Salta kycklingen och bryn i oljan i en stekpanna. Lägg kycklingen i formen med tomaterna och sätt in i nedre delen av ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C intill benet, ca 25 minuter.
  6. Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen.
  7. Häll vätskan från formen i en kastrull och koka upp. Tillsätt smöret och mixa slätt med stavmixer och smaka av med salt och peppar.
  8. Till garnering: Servera linser, tomater och kyckling i djupa tallrikar. Häll över såsen och garnera med färska örter.

För alla

Kontrollera noga innehåller i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 200 g röda pärltomater
  • 200 g gula pärltomater
  • 1 tsk timjan
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl vitt vin
  • 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • salt och svartpeppar
  • ca 900 g kycklinglår med ben
  • 1 msk olja
  • 4 port torkade gröna linser (gärna puylinser)
  • smör
Till garnering
  • färska örter t ex timjan körvel eller persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3856 kJ / 926 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept