Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
1-4 TIM | Medel

Konfiterade tomater med kyckling och linser

(5)

Kyckling ikväll? Servera den med konfiterade tomater! Här kokas gula och röda pärltomater långsamt i ugnen tills de får härlig smak och konsistens. Servera ihop med gröna linser.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 125°C.
  2. Skala, dela och skiva löken. Skala och skiva vitlöken.
  3. Lägg lök, vitlök, tomater, timjan, olivolja och buljong i en ugnsäker form. Krydda med salt och peppar. 
  4. Ställ formen i mitten av ugnen ca 60 minuter.
  5. Salta kycklingen och bryn i oljan i en stekpanna. Lägg kycklingen i formen med tomaterna och sätt in i nedre delen av ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C intill benet, ca 25 minuter.
  6. Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen.
  7. Häll vätskan från formen i en kastrull och koka upp. Tillsätt smöret och mixa slätt med stavmixer och smaka av med salt och peppar.
  8. Till garnering: Servera linser, tomater och kyckling i djupa tallrikar. Häll över såsen och garnera med färska örter.

För alla

Kontrollera noga innehåller i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 200 g röda pärltomater
  • 200 g gula pärltomater
  • 1 tsk timjan
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl vitt vin
  • 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • salt och svartpeppar
  • ca 900 g kycklinglår med ben
  • 1 msk olja
  • 4 port torkade gröna linser (gärna puylinser)
  • smör
Till garnering
  • färska örter t ex timjan körvel eller persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3856 kJ / 926 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

30 MIN

Fullkornspenne med lins- och tomatsås amatriciana
60 MIN

Minestronesoppa med kyckling och vitt vin
30 MIN

Höstsoppa med linser och rimmat fläsk
30 MIN

Linsotto med pecorino och tomat
Visa recept med:
Middag Kyckling Mustig Vardag Äggfri