Vad kan man använda istället för jäst?

Byta ut

Om du vill baka en liten limpa men saknar jäst så kan du lätt byta ut det mot någonting annat.

Bröd utan jäst

Om du inte har jäst så kan du lika gärna använda lite av den där kärleksfullt omhändertagna surdegen du har i kylskåpet. Har du ingen sur liten deg kan du ta torrjäst som har lång hållbarhet och som trivs länge i skafferiet. Det går också att baka bröd med bikarbonat eller bakpulver. Tänk bara på att bröd som bakas utan jäst eller surdeg blir sällan luftigt.

Gottiga bröd utan jäst

  1. Glutenfritt bröd med filmjölk

    1. Glutenfritt bröd med filmjölk

    Betyg 4.5 av 5.108 personer har röstat
    Receptet har 57 kommentarer

    Detta glutenfria bröd på bovete bakar du med filmjölk - det blir garanterat saftigt varje gång! Extra gott blir det med fikon i degen som tillför ljuvlig sötma och grovhackade hasselnötter ger ett härligt krisp. Avnjut med valfritt pålägg!

    Glutenfritt bröd med filmjölk
  2. Baka bröd med baljväxter

    2. Baka bröd med baljväxter

    Betyg 4.1 av 5.237 personer har röstat
    Receptet har 79 kommentarer

    Baka bröd med baljväxter som linser, kikärter och sojabönor! Ett förstaklassigt brödrecept som tack vare sirap, rapsolja och vetemjöl special ger dig saftiga och härliga småbröd.

    Baka bröd med baljväxter
  3. Scones

    3. Scones

    Betyg 4.2 av 5.5455 personer har röstat
    Receptet har 335 kommentarer

    På söndagsbrunchen vill man ha något nybakat och delikat och det passar därför utmärkt att baka scones för detta tillfälle. Sconesen är godast om du serverar dem med söt marmelad eller ost.

    Scones
  4. Mörkt filmjölksbröd

    4. Mörkt filmjölksbröd

    Betyg 4.5 av 5.353 personer har röstat
    Receptet har 113 kommentarer

    Mörkt filmjölksbröd är ett otroligt gott och förvånansvärt lättlagat formbröd. Brödet får en saftig karaktär av filmjölk och härliga aromer av linfrön, solrosfrön, hasselnötter, aprikoser och russin.

    Mörkt filmjölksbröd

Artiklar Visar 1741 stycken

Baka bönbröd

Gott & näringsrikt

Med bönor och linser i degen blir brödet du bakar både saftigare och mer näringsrikt!

Nyttigt julbak

Sött och salt!

Här hittar du tips på smarriga julbak som även är hälsosamma och gör gott för din hälsa!

Surdegsgrund

Matskola

Här visar vi, med video och steg för steg, hur du gör egen surdeg på råg från grunden.

Frukostmackan

En god favorit

Med bröd, matfett och pålägg kan en macka varieras i all oändlighet. Här tipsar vi om våra receptfavoriter på goda frukostmackor.

Bröd utan jäst - recept

Så lyckas du

Det går alldeles utmärkt att baka gott bröd utan jäst och här är recepten som bevisar det!

Afternoon tea

Tea time!

Scones, curd och clotted cream - vi bjuder på recepten för en lyckad afternoon tea.

Baka med frön och kärnor

Gott och nyttigt!

Fröer och kärnor är fullproppade med nyttigheter, och som om det inte vore nog tillför det extra krisp och är otroligt gott. Här har vi samlat ett gäng tips och härliga recept där du kan baka med dessa små underverk!

Grönt bröd

Hembakat

Har du provat att baka bröd med grönsaker? Resultatet: saftigt, gott och lite nyttigare.