Smörstekt torsk med champinjoner och bacon
Underbar smörstekt torskfilé med knaperstekt bacon, mjuka champinjoner, fin rödlök, färsk bladpersilja och livfull balsamvinäger. Servera torsken tillsammans med potatispuré så slipper du krångla till det med sås.
Ingredienser
4 portioner
Fisk
600 g torskfilé eller torskrygg
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk smör
140 g bacon
200 g färska champinjoner
1 skalad strimlad rödlök
1 msk smör
1/2 msk balsamvinäger
salt
peppar
1/2 dl bladpersilja
Serveringsförslag
potatispuré
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat inkl potatispuré.
Energi2172 KJ / 518 kCal
Fett25 g
Salt3.79 g
Kolhydrater32 g
Protein39 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Återkommer ofta till detta recept. Lite sting över fisken. Jättegott.
Birgitta
2024-12-10Enkelt och gott!
Maria
2024-08-17Det var riktigt gott. Kommer definitivt att göra det här igen. Lyxig helg middag
Emma
2023-11-19