Potatispuré

Name: Potatispuré
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg potatis; 1 vitlöksklyfta; 2 - 2 1/2 dl mjölk; 2 dl crème fraiche; 1 dl finskuren gräslök; 1 msk smör; salt; peppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ett enkelt recept på smakrik och krämig potatispuré. Du gör purén av potatis, vitlök, mjölk, crème fraiche, gräslök och smör. Utsökt att servera med exempelvis fisk eller kött.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Ingredienser

6 portioner

1 kg potatis

1 vitlöksklyfta

2 - 2 1/2 dl mjölk

2 dl crème fraiche

1 dl finskuren gräslök

1 msk smör

salt

peppar

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk tillsammans med vitlöksklyftan. Häll av potatisen och pressa i en potatispress.

Värm mjölken. Blanda potatisen med mjölk, crème fraiche och smör.

Smaka av med salt och peppar. Rör ner gräslöken vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott!

Helena

2023-10-28

Vet inte om det räcker till 6 personer, den är så god!! Tyckte den kändes väldigt mäktig för att vara puré med bara mejeriprodukterna. Så vi la i lite rapsolja och den vart magisk(!)

Susann

2023-01-08

Mycket gott. Fluffig och len purre som känns fräsch snarare än stabbig. (Jag har skippat vitlöken men är säkert gott)

Max

2022-10-22