Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Potatispuré

Ett enkelt recept på smakrik och krämig potatispuré. Du gör purén av potatis, vitlök, mjölk, crème fraiche, gräslök och smör. Utsökt att servera med exempelvis fisk eller kött.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2009
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och koka potatisen mjuk tillsammans med vitlöksklyftan. Häll av potatisen och pressa i en potatispress.
  2. Värm mjölken. Blanda potatisen med mjölk, crème fraiche och smör.
  3. Smaka av med salt och peppar. Rör ner gräslöken vid servering.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, crème fraiche och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot havre-, soja- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 6
  • 1 kg potatis
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl finskuren gräslök
  • 1 msk smör
  • salt
  • peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?