Vodkapasta med bacon

Betyg 4.5 av 5.
144 personer har röstat
19
Vodkapasta med bacon

Vodkapasta är ett riktigt smarrigt och gott recept. Smaken av det salta baconet passar perfekt till vodkapastasåsen som smaksätts med chiliflakes och vitlök. Vodkapasta gör sig allra bäst med pasta penne vars form gör att den goda såsen enkelt följer med upp från tallriken.

Vodkapasta med bacon

Ingredienser

4 portioner
2   schalottenlökar
1   vitlöksklyfta
2   pkt bacon (à 140 g)
2   tomater
1 krm  chiliflakes
2 msk  tomatpuré
1 dl  vodka
2 dl  vispgrädde
salt
svartpeppar
1   kruka bladpersilja
4   port pasta (gärna penne)
1 dl  kokvatten från pastan

Till servering

hyvlad parmesan
nymalen svartpeppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och osten mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
144 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Vodkan tillförde liksom lite umami. Mmmm.

Annica

2024-01-27

Supergott. Enkelt och snabbt. Bytte persilja mot basilika.

Karolina

2024-01-09

God pasta som funkar som bjudrätt - alla fyra var nöjda

Elisabeth

2024-01-07

Näringsvärde per portion

Energi3278 KJ / 784 kCal
Fett46 g
Salt2 g
Kolhydrater56 g
Protein23 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baconglass
Betyg 2.8 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Prästostpaj med bacon
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bacontacos
Betyg 2.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Baconcookies
Betyg 2.1 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Espresso martini
Betyg 4.3 av 5.
53 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Baconsmör
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga