Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk

Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
3
Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk

Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk är en uppskattad middagsrätt med många färger och smaker. Servera torsken med potatispuré.

Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk

Ingredienser

4 portioner
4   bitar torskfilé, sej eller hoki (à 150 g)
1 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
2 msk  smör eller margarin

Ragu

100 g  rökt sidfläsk (eller bacon, strimlat)
200 g  champinjoner (skurna i 1/4- delar)
1   rödlök (strimlad)
1/2 msk  balsamvinäger
salt och peppar
1/2 dl  bladpersilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Så underbart gott!!! Serverade ett potatismos till, gjort på mandelpotatis, vitt vin och västerbottenost.

Maria

2011-04-20

Så gott, perfekt smakkombination. Pröva!

Anna

2005-11-22

RAGU: 0.50 ????balsamvinäger 0.50 ????bladpersilja

Tony

2002-06-15

Testa liknande recept

Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon
Betyg 4.6 av 5.
73 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smörstekt torsk med champinjoner och bacon
Betyg 4.1 av 5.
122 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Torskfilé med gurka, pepparrot och laxrom
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga