Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk

Name: Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar torskfilé, sej eller hoki (à 150 g); 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 2 msk smör eller margarin; 100 g rökt sidfläsk (eller bacon, strimlat); 200 g champinjoner (skurna i 1/4- delar); 1 rödlök (strimlad); 1/2 msk balsamvinäger; salt och peppar; 1/2 dl bladpersilja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk är en uppskattad middagsrätt med många färger och smaker. Servera torsken med potatispuré.

Ingredienser

4 portioner

4 bitar torskfilé, sej eller hoki (à 150 g)

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

2 msk smör eller margarin

Ragu

100 g rökt sidfläsk (eller bacon, strimlat)

200 g champinjoner (skurna i 1/4- delar)

1 rödlök (strimlad)

1/2 msk balsamvinäger

salt och peppar

1/2 dl bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Salta torskfilébitarna och låt dem rimma, ca 10 min. Peppra. Stek torskfiléerna i matfettet i en stekpanna 3-4 min på var sida.

00:10:00

00:03:00

Ragu: Lägg sidfläsket i en het stekpanna och stek det knaprigt. Lägg i champinjonerna och låt fräsa med några min. Tillsätt löken och vinägern. Smaka av med salt och peppar. Vänd i persiljan.

Servera torsken med ragun och potatispuré.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Maria
20 apr. 2011
Så underbart gott!!! Serverade ett potatismos till, gjort på mandelpotatis, vitt vin och västerbottenost.
Anna
22 nov. 2005
Så gott, perfekt smakkombination. Pröva!
Tony
15 juni 2002
RAGU: 0.50 ????balsamvinäger 0.50 ????bladpersilja

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon
Betyg 4.6 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon

Smörstekt torsk med champinjoner och bacon
Betyg 4.2 av 5.138 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörstekt torsk med champinjoner och bacon

Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grillade skivor av fläsksida ligger i en form, gurka och rödlök i två små skålar serveras vid sidan om.

Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor

Coq au vin på kycklingfilé
Betyg 4.4 av 5.236 personer har röstat
Receptet har 42 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Coq au vin på kycklingfilé

Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré

Svampsoppa Rimmad torsk Stekt fläsk Festmiddag Stekt kött Rimmad