Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk

(19)

Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk är en uppskattad middagsrätt med många färger och smaker. Servera torsken med potatispuré.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Salta torskfilébitarna och låt dem rimma, ca 10 min. Peppra. Stek torskfiléerna i matfettet i en stekpanna 3-4 min på var sida.
  2. Ragu: Lägg sidfläsket i en het stekpanna och stek det knaprigt. Lägg i champinjonerna och låt fräsa med några min. Tillsätt löken och vinägern. Smaka av med salt och peppar. Vänd i persiljan.
  3. Servera torsken med ragun och potatispuré.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 bitar torskfilé, sej eller hoki (à 150 g)
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 msk smör eller margarin
Ragu
  • 100 g rökt sidfläsk (eller bacon, strimlat)
  • 200 g champinjoner (skurna i 1/4- delar)
  • 1 rödlök (strimlad)
  • 1/2 msk balsamvinäger
  • salt och peppar
  • 1/2 dl bladpersilja
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

45 MIN

Smörstekt torsk med champinjoner och bacon
45 MIN

Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor
45 MIN

Sallad med rostad paprika, champinjoner, ägg och basilika

45 MIN

Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk
Visa recept med:
Under 45 minuter Champinjon Bacon Helg Äggfri