Baconlindad torsk med gurka

Name: Baconlindad torsk med gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g torskfilé; peppar; 140 g bacon; 1/2 msk smör; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1 gurka

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Att linda bacon runt torsken gör att den får lite extra sälta som den kan behöva ibland. Och man tackar heller inte nej till det lite krispigare skal som baconen även ger. Äts tillsammans med nykokt potatis och gurkstavar för bästa njutning.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

600 g torskfilé

peppar

140 g bacon

1/2 msk smör

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1 gurka

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret, grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tina torsken (om fryst används).

Koka potatisen.

Krydda fisken med peppar. Vik ihop filéerna och linda baconskivorna runtom. Stek torsken sakta i smöret i en stekpanna, häll i grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen. Sjud ca 5 minuter under lock.

Skär gurkan i stavar.

Servera torsken i såsen med potatis och gurka.

Tips

Blir bacon över, linda en extra runt en av filéerna.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Rebecka

2021-12-29

Väldigt gott. Vi tog ris istället för potatis och funka lika bra. Såsen är en bra bas som funkar som den är eller om man vill krydda till den efter smak. Vi hade grovmalen senap som varje person kunde blanda i själva på tallriken.

Erika

2021-02-23

Saknar wowet i munnen. Len barnsmak. Helt ok men ingen favvo

Karin

2020-11-21

Bland de bästa torskrecepten vi provat. Riktigt gott! Fungerade precis lika bra dagen efter i matlådan med.

Näringsvärde per portion

Energi 2394 KJ / 572 kCal

Fett 24 g

Salt 1 g

Kolhydrater 46 g

Protein 40 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden