Baconlindad torsk med gurka

Name: Baconlindad torsk med gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g torskfilé; peppar; 140 g bacon; 1/2 msk smör; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 fiskbuljongtärning; 250 g snackgurka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Att linda bacon runt torsken gör att den får lite extra sälta som den kan behöva ibland. Och man tackar heller inte nej till det lite krispigare skal som baconen även ger. Äts tillsammans med nykokt potatis och gurkstavar för bästa njutning.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

600 g torskfilé

peppar

140 g bacon

1/2 msk smör

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1/2 fiskbuljongtärning

250 g snackgurka

För alla

Gör så här

Tina torsken (om fryst används).

Koka potatisen.

Krydda fisken med peppar. Vik ihop filéerna och linda baconskivorna runtom. Stek torsken sakta i smöret i en stekpanna, häll i grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen. Smula i buljongtärningen och sjud ca 5 minuter under lock.

Skär gurkan i halvor.

Servera torsken i såsen med potatis och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt god rätt. Slängde i lite vitt vin i såsen också så blev det extra festligt.

Ida

2022-11-06

Gott och enkelt recept

Sara

2022-11-02

Väldigt gott. Vi tog ris istället för potatis och funka lika bra. Såsen är en bra bas som funkar som den är eller om man vill krydda till den efter smak. Vi hade grovmalen senap som varje person kunde blanda i själva på tallriken.

Rebecka

2021-12-29

Energi2394 KJ / 572 kCal

Fett24 g

Salt1 g

Kolhydrater46 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.