Baconlindad torsk med timjan- och senapscrème
Kvällens middag består av baconlindad torsk med timjan- och senapscrème. Baconen tillsammans med den lena fisken bidrar med en härlig sälta och ihop med den örtiga crèmen blir det en fin smakkombination. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2018
Ingredienser
2 portioner
450 g delikatesspotatis
1/2 förp salladsärtor (à 150 g)
Timjan- och senapscrème
1 dl crème fraiche
1 msk senap
1 tsk timjan
salt
peppar
1/2 ask persilja (à 20 g)
1 ask solrosskott (à 100 g)
Torsk
ca 250 g rimmad torskfilé
4 skivor torrsaltat bacon
1 tsk smör
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Tips
Värm gärna senapscrèmen i en kastrull.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2747 KJ / 655 kCal
Fett30 g
Salt5 g
Kolhydrater55 g
Protein38 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Vilken typ av senap avses? Dijon, skånsk eller "vanlig"?
Peter
2023-03-17Hej Peter! Det ska vara helt "vanlig" senap. Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-03-23