Grillade potatisbåtar

Tvätta potatisen och koka den med skalet på i ca 20 minuter.

Häll av vattnet, torka av potatisen och låt den svalna.

Klyfta potatisen i lagom stora "båtar".

Sätt ugnen på 250°C, grill.

Blanda paprikapulver och olja. Pensla potatisbåtarna och lägg dem i en långpanna med lite olja i om du tänker grilla dem i ugnen under grillelementet. De behöver 6-8 minuter för att få bra färg. Grillas de över en glödbädd räcker det med ca 5 minuter.

Sätt i grillspett eller tandpetare när de är klara och placera båtarna på ett generöst fat.

Servera gärna tillsammans med de andra bufférätterna, se recepten Skinkinlindad färskpotatis, Ostgratinerad zucchini, Cocktailtomater med ost, Tomataioli, Potatis- och paprikasoppa och Matiga, fyllda bröd.