Grillad korv med potatis- och grönsaksspett

Name: Grillad korv med potatis- och grönsaksspett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g djupfryst klyftpotatis; 4 paprikor gärna i olika färger; 2 gula lökar; 8 linguica korvar; 1 burk mild, medium eller het chunky tomatsalsa (à 350 g); 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Grillat till middag? Ett supergott förslag är dessa grillade korvar med spett av potatisar och grönsaker som du gör på utegrillen, i ugn eller grillpannan. Linguicakorvarna, klyftpotatisen, paprikan och löken mättar gott med tomatsalsa som tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

600 g djupfryst klyftpotatis

4 paprikor gärna i olika färger

2 gula lökar

8 linguica korvar

1 burk mild, medium eller het chunky tomatsalsa (à 350 g)

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm peppar

För alla

Kontrollera för säkerhets skull innehållet på korven om du inte tål gluten, mjölk, laktos eller ägg.

Gör så här

Tina potatisen i mikrovågsugnen på tiningseffekt, ca 4 minuter eller utspridd på en plåt ca 10 minuter.

Skölj, kärna ur och skär paprikan i stora bitar. Skala och skär löken i klyftor. Trä upp klyftpotatis, paprika och lök växelvis på 8 små grillspett av trä (för 4 port).

Skåra eller picka korven. Grilla spett och korv på utegrill, i grillpanna eller i ugn ca 10 minuter runt om. Krydda spetten med salt och peppar. Servera spetten och korven med tomatsalsa, blandad sallad och bröd.