Smörstekt torsk med champinjoner och bacon

Name: Smörstekt torsk med champinjoner och bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé eller torskrygg; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 2 msk smör; 140 g bacon; 200 g färska champinjoner; 1 skalad strimlad rödlök; 1 msk smör; 1/2 msk balsamvinäger; salt; peppar; 1/2 dl bladpersilja; potatispuré

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Underbar smörstekt torskfilé med knaperstekt bacon, mjuka champinjoner, fin rödlök, färsk bladpersilja och livfull balsamvinäger. Servera torsken tillsammans med potatispuré så slipper du krångla till det med sås.

Ingredienser

4 portioner

Fisk

600 g torskfilé eller torskrygg

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

2 msk smör

140 g bacon

200 g färska champinjoner

1 skalad strimlad rödlök

1 msk smör

1/2 msk balsamvinäger

salt

peppar

1/2 dl bladpersilja

Serveringsförslag

potatispuré

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Fisk: Salta torskfiléerna och låt dem rimma ca 10 minuter. Strö på vitpeppar.

00:10:00

Skär baconet i bitar. Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar. Skala och strimla löken.

Stek bacon och champinjoner i smöret i en stekpanna.

Fisk: Stek torskfiléerna i smöret i en stekpanna, 3-4 minuter på varje sida.

00:03:00

Tillsätt lök och balsamvinäger i pannan med bacon och champinjoner, låt sjuda (men inte koka) någon minut. Smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner.

Servera torsken med baconfräset och gärna Potatispuré.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

24 st

Jättegott
Monica
2025-01-04
Återkommer ofta till detta recept. Lite sting över fisken. Jättegott.
Birgitta
2024-12-10
Enkelt och gott!
Maria
2024-08-17

Energi2172 KJ / 518 kCal

Fett25 g

Salt3.79 g

Kolhydrater32 g

Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk
Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta farfalle med ärter, bacon och citron
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med bacon
Betyg 3.3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad torsk med gurka
Betyg 3.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ångad torsk
Betyg 3.2 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Baconlindad torsk med timjan- och senapscrème
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svampsoppa Rimmad torsk Grillad middag Rimmad Medelsvåra recept med svamp Torsk till nyår