Mors dag

kryddad med kärlek

Hylla mamma på Mors dag på söndag genom att servera en trerätters som gör gott för hjärtat. Här är några härliga recept fulla av kärlek och nyttigheter!

Förrätter

Gazpacho med kräftor och vitlökskräm på toast

Gazpacho med kräftor och vitlökskräm på toast

Lyxig och färgglad gazpacho gjord av bland annat gurka, vitlök, tomat, vinäger, basilika och tabasco. Servera den härliga soppan kall, gärna med en tjusig toast täckt med kräftor och vitlökskräm.
› Till receptet!
Rädissallad med rökt lax

Rädissallad med rökt lax

Rädissallad med rökt lax är en snabblagad förrätt som du sätter sting på med lite wasabipasta. De krispiga rädisorna – samman med gräslök, crème fraîche och wasabi – får goda vänner i den kallrökta laxen och den smakrika ruccolan.
› Till receptet!
Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico

Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico

Fint hyvlade rödbetor med ljuvligt täcke av ruccola, parmesanost, pinjenötter samt balsamico. En lättlagad förrätt som är lika god för magen som vacker för ögat.
› Till receptet!

Varmrätter och desserter

Ugnsbakad lax med pumpafrötäcke och rödlöksmarmelad

Ugnsbakad lax med pumpafrötäcke och rödlöksmarmelad

Den här laxen tillagas i ugnen, på låg temperatur för att den inte ska bli torr och tråkig. Ackompanjeras av ett täcke av pumpafrön och en frisk rödlöksmarmelad.
› Till receptet!
Halloumisallad med mynta och lime till grillad kycklinglårfilé

Halloumisallad med mynta och lime till grillad kycklinglårfilé

Frisk sallad med haricots verts, grillad halloumi och en somrig dressing av mynta, olivolja, limejuice och flädersaft. Gott tillbehör till grillad kyckling, gärna saftig lårfilé som passar bra över glöden.
› Till receptet!
Pasta med schalottenlök, sparris, salvia och feta

Pasta med schalottenlök, sparris, salvia och feta

En vårinspirerad vegetarisk pasta med grön sparris, plommontomater och feta. Den färgglada pastan smaksätts med kryddig salvia som matchar den smakrika schalottenlöksfonden och grönsakerna. En god, grön rätt som passar utmärkt till Mors dag!
› Till receptet!
Hallonyoghurtglass med lime

Hallonyoghurtglass med lime

Med detta recept på en annorlunda glass får du en enastående efterrätt på nolltid. Frysta hallon mixas enkelt ihop med krämig yoghurt samt florsocker och får en syrlig smak från den fräscha limen. Yoghurtglass är både nyttigt och gott!
› Till receptet!
Chokladkaka med rödbeta

Chokladkaka med rödbeta

Baka en beta! Prova en spännande chokladkaka där rivna rödbetor förstärker chokladsmaken. Lönnsirap bidrar med lågmäld sötma, så förvänta dig ingen supersött efterrätt. Med olivolja i stället för smör berikas chokladkakan med nyttiga fetter.
› Till receptet!
Fruktsallad med mango och ananas

Fruktsallad med mango och ananas

En exotisk fruktsallad med kryddig mango, söt ananas toppad med röda jordgubbar och honungsötad yoghurt smaksatt med passionsfrukt. Perfekt som frisk och fräsch efterrätt till alla snälla mammor!
› Till receptet!