Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico

33
0
Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico
Under 60 min 7 ingredienser Medel

Fint hyvlade rödbetor med ljuvligt täcke av rucola, parmesanost, pinjenötter samt balsamico. Fungerar både som förrätt, på buffén eller som salladstillbehör. En lättlagad rätt som är lika god för magen som vacker för ögat.

Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico

Ingredienser

4 portioner
8 rödbetor
3 msk pinjenötskärnor
1 dl balsamvinäger
2 tsk honung
65 g rucola
80 g parmesan i flagor
2 msk olivolja

För alla

Fri från ägg, gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesanosten mot en mjölkproteinfri ost.

Receptet är inspirerat av Sveriges Yngsta Mästerkock.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1238 KJ / 296 kCal
Fett 17.3 g
Salt 0.6 g
Kolhydrater 22.7 g
Protein 11.5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Svamprisotto med salsa verde
35
Svamprisotto med salsa verde
Ankbröst med potatiskaka och björnbärsås
67
Ankbröst med potatiskaka och björnbärsås
Citronpaj med björnbär
95
Citronpaj med björnbär
Lax med hollandaise och färskpotatiskompott
7
Lax med hollandaise och färskpotatiskompott
Bläckfisk i kokosmjölk
39
Bläckfisk i kokosmjölk
Vit och mörk chokladmousse med knäckflarn och passionfruktssås
32
Vit och mörk chokladmousse med knäckflarn och passionfruktssås