Ceviche på röding

Name: Ceviche på röding
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lime (2 lime motsvarar 4 msk saft); 1/2 röd peppar (chili); 1 vitlöksklyfta; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 400 g rödingfilé; 2 tomater; 2 salladslökar; 10 cm gurka; 2 msk majsolja; 1/2 kruka koriander; hårt tunnbröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

I denna ceviche blandas flera härliga smaker. Cevichen, som du gör på rödingfilé, passar perfekt att njuta av på ett hårt tunnbröd. Rödingfilén marineras i en marinad av limesaft, chili och vitlök. Vid servering blandar du rödingcevichen med tomat, salladslök och gurka. Med koriander på toppen är rätten fulländad.

Ingredienser

4 portioner

2 lime (2 lime motsvarar 4 msk saft)

1/2 röd peppar (chili)

1 vitlöksklyfta

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

400 g rödingfilé

2 tomater

2 salladslökar

10 cm gurka

2 msk majsolja

1/2 kruka koriander

Till servering

hårt tunnbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pressa saft från limen. Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Skala och riv vitlöksklyftan. Blanda limesaft, chili, vitlök, salt och peppar till en marinad.

Skär bort skinnet på rödingen, skär fisken i ca 1 x 1 cm stora tärningar. Vänd ner tärningarna i marinaden. Låt det stå och dra i 5 minuter.

00:05:00

Dela tomaterna i klyftor och skär bort kärnhuset. Skär tomaterna i små tärningar.

Ansa och strimla salladslöken fint.

Skala gurkan, dela den på längden och skrapa ut kärnorna. Skär den i tärningar.

Blanda den marinerade rödingen försiktigt med grönsaker och olja.

Servera cevichen på hårt tunnbröd och toppa med koriander.

Tips

Använd gärna en ASC certifierad röding, det betyder att den kommer från en certifierad odling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Gravad röding med västerbottenmousse
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gravad röding med västerbottenmousse

Färskostfylld röding med kantareller och pepparrot
Betyg 3.5 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färskostfylld röding med kantareller och pepparrot

Halstrad röding med rostad selleripuré
Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad röding med rostad selleripuré

Halstrad röding med gräslökshollandaise
Betyg 3.2 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad röding med gräslökshollandaise

Röding på norrlandsvis
Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Röding på norrlandsvis

Grillad röding med sparris- och zucchinisallad
Betyg 3.5 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad röding med sparris- och zucchinisallad

Ceviche Halstrad röding Torsk ceviche Röding förrätt Ceviche fisk Medelsvåra recept med chili