Ceviche på röding

4
0
Ceviche på röding

I denna ceviche blandas flera härliga smaker. Cevichen, som du gör på rödingfilé, passar perfekt att njuta av på ett hårt tunnbröd. Rödingfilén marineras i en marinad av limesaft, chili och vitlök. Vid servering blandar du rödingcevichen med tomat, salladslök och gurka. Med koriander på toppen är rätten fulländad.

Ceviche på röding

Ingredienser

4 portioner
2 lime (2 lime motsvarar 4 msk saft)
1/2 röd peppar (chili)
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
400 g rödingfilé
2 tomater
2 salladslökar
10 cm gurka
2 msk majsolja
1/2 kruka koriander

Till servering

hårt tunnbröd

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Använd gärna en ASC certifierad röding, det betyder att den kommer från en certifierad odling.

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer