Ingredienser
Portioner: 8
- 5 dl valnötter
- 2 dl riven kokos
- 1 tsk malen kanel
- 1/2 tsk malen kardemumma
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 1 krm salt
- 100 g urkärnade färska dadlar
- 1 dl russin
- 2 msk agavesirap
- 250 g frysta, tinade och avrunna bär, t ex hallon och blåbär
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Mixa valnötter, kokos, kanel, kardemumma, vaniljpuvler och salt fint i en matberedare.
- Tillsätt dadlar, russin och agavesirap. Fortsätt mixa till en smulig massa. Tryck ut hälften av degen i en pajform, ca 20 cm i diameter. Fyll med bär. Strö över resterande deg.
Servera gärna pajen med Vaniljsås på cashewnötter eller Cashewgrädde.
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.