Halloumisallad med mynta och lime till grillad kycklinglårfilé

Name: Halloumisallad med mynta och lime till grillad kycklinglårfilé
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g haricots verts (bönor); 1 avokado; 12 gula körsbärstomater; 65 g sallad; 200 g halloumi; 1 msk konc flädersaft; 1 lime; 3 msk olivolja; 1 kruka färsk mynta; flingsalt; peppar; kycklinglårfilé; grillspett till kycklingen; bröd (se länk nedan)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Frisk sallad med haricots verts, grillad halloumi och en somrig dressing av mynta, olivolja, limejuice och flädersaft. Gott tillbehör till grillad kyckling, gärna saftig lårfilé som passar bra över glöden.

Ingredienser

4 portioner

150 g haricots verts (bönor)

1 avokado

12 gula körsbärstomater

65 g sallad

200 g halloumi

Dressing

1 msk konc flädersaft

1 lime

3 msk olivolja

1 kruka färsk mynta

flingsalt

peppar

Till servering

kycklinglårfilé

grillspett till kycklingen

bröd (se länk nedan)

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj halloumi med låg laktoshalt.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten.

Gör så här

Koka haricots vertsen i saltat vatten ca 5 minuter. Spola dem i kallt vatten och låt de rinna av. Dela, kärna och gröp ur avokadon, skär den i klyftor eller bitar. Dela tomaterna. Blanda haricots vertsen med sallad, avokado och tomater.

Dressing: Blanda fläder, pressad limesaft och olivolja. Strimla myntan, smaksätt med den, salt och peppar.

Skär osten i skivor. Grilla osten. Lägg den på salladen och ringla över dressingen.

Servera salladen på grillbröd, se receptet Grillbröd med grillad kycklinglårfilé på grillspett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Christina

2022-08-04

En kruka mynta nä nä nä…….å va har en msk flädersaft i detta å göra?

Andreas

2022-07-29

Ni bör kanske se till att lägga med grillningen av kycklingen i stegen i receptet också då ni inte har färdiggrillad kyckling som ingrediens, så att ingen läser receptet stegvis och upptäcker att man har kvar att grilla kyckling när allt annat är klart