version:
Torskknyten med medelhavssmaker
Att grilla fisk behöver inte vara svårt! Genom att lägga torsken i folie håller den sig både hel och saftig. Här serveras den grillade fisken med smaker från Medelhavet.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2018
Ingredienser
4 portioner
600
g
skinnfri torskfilé eller annan vit fisk
grillfolie
1
tsk
salt
1/2
tsk
nymalen svartpeppar
250
g
körsbärstomater
2
dl
kalamataoliver
1/2
finhackad rödlök
2
finhackade vitlöksklyftor
4
msk
kapris
1
kruka basilika
4
msk
olivolja
Till servering
nykokt färskpotatis eller grillat bröd
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpligt tillbehör serveras till.
Näringsvärdet är beräknat inkl färskpotatis.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1730 KJ / 413 kCal
Fett 17 g
Salt 3.54 g
Kolhydrater 31 g
Protein 32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Birgitta
2020-07-11Jättegott - vi la till ICAs basilikapesto - mums