Rökt aubergine-slider

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
0
Rökt aubergine-slider

Imponera på grillmiddagen med dessa små sliders med rökt aubergine! Servera burgarna med en krämig och söt coleslaw, klassisk bbq-sås, syrlig picklad rödlök och inlagd gurka med ingefära och jalapeño. 

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2024

Rökt aubergine-slider

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 dl  rökflis
3   auberginer (à ca 225 g)
1 dl  olivolja
2 tsk  salt
1 tsk  svartpeppar
1/2 dl  neutral rapsolja
2 msk  honung
2 msk  finrivet citronskal
1/2 dl  färskpressad citronjuice
6   sliderbröd (små hamburgerbröd, se länk i text om du vill baka egna)

Till servering

bbq-sås (se länk i texten)
coleslaw (se länk i texten)
picklad rödlök (se länk i texten)
inlagd gurka (se länk i texten)

För alla

Kontrollera noga innehållet i serveringsförslagen och brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Tips

Rosta gärna hamburgerbrödet innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Sliders med cheddar och stekt lök
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Alabama chicken
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sliders med tomataioli
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Big Smoke Pulled Pork burgare
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fiskburgare med ricotta, dill och rucola
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga