Het jalapeñosås med nachochips

Name: Het jalapeñosås med nachochips
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 2 färska jalapeños; 2 vitlöksklyftor; 3 tsk färskpressad limejuice; 1 1/2 krm salt; 1 dl rapsolja; tortillachips till servering

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Upplev en smakresa till Mexiko med krispiga majschips som serveras med en het och syrlig jalapeñosås. Passar utmärkt som tilltugg, helgsnack eller tillbehör till tacomiddagen!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2024

Ingredienser

6 portioner

2 färska jalapeños

2 vitlöksklyftor

3 tsk färskpressad limejuice

1 1/2 krm salt

1 dl rapsolja

tortillachips till servering

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär bort stjälken från jalapeñon och rosta dem hela på en plåt 7–10 minuter. Vänd efter halva tiden. Ta ut och låt svalna.

Skala vitlöken. Mixa jalapeño, vitlök, limejuice och salt slätt med stavmixer. Häll i oljan lite i taget och mixa till en tjock, slät sås. Späd ev med lite vatten om såsen blir för tjock. Servera såsen med tortillachips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gillar de mexikanska smakerna men detta blev för starkt, för surt & stört omöjligt att få någon som helst stadga. Så, stark & sur sås ska jag inte göra fler gånger.

Cecilia

2024-07-14

Dippen blev fin helt enligt receptet men lite för het för oss, så jag tog i ett par teskedar creme fresch och extra salt och sen var den jättegod! Kul att göra helt eget från grunden.

Maria

2024-05-24

Energi559 KJ / 134 kCal

Fett15 g

Salt0.5 g

Kolhydrater1 g

Protein0 g