Vad kommer bli poppis att äta 2025? Vardagskocken listar några trender.
Det godaste du kan göra med fläskfärs
Laga det här!
Fläskfärs är en riktig vardagshjälte - saftig, prisvärd och lika god i klassiker som i nya smakkombinationer. Här bjuder jag på några av mina favoritrecept, från pad kra pao till sheperd's pie. Hoppas det smakar!
Godare, enklare och roligare mat!
Kan man göra var dag enklare, godare och roligare med små medel? Jag tror det! Malidza heter jag och tillsammans ska vi sätta guldkant på vardagen!
Goda recept med fläskfärs
Vad sägs om sheperds pie, falska wallenbergare eller min vardagsfavorit pad kra pao?
1. Pad kra pao
Pad kra pao, även kallat pad krapow, är den ultimat vardagsrätten - snabb, enkel och smakrik! En thailändsk rätt som görs på färs, flera goda smaksättare och holy basil men den kan vara lite knepig att få tag i så vi har bytt ut den till thaibasilika vilket funkar minst lika bra! Servera med kokt jasminris och toppa med stekt ägg.
2. Falska Wallenbergare
Falska Wallenbergare lagar du på fläskfärs. De går snabbt att tillaga och blir extra smakrika när du blandar dijonsenap i färsen. Servera Wallenbergarna med lent potatismos, krispiga gröna ärtor och lingonsylt.
3. Soup dumplings Xiaolongbao
Soup dumplings eller Xiaolongbao som de också heter är dumplings i buljong. Dessa dumplings fyller du med bland annat fläskfärs, salladslök och soja. Till dessa goda knyten serverar du en härlig dippsås på soja, ingefära och vitlök.
4. Shepherd's pie
En Shepherd´s pie som smakar precis som från Engelska landsbygden! Worcestershiresås och tabasco ger pajen goda smaker som kompletterar potatismoset med cheddarost fint. Varmrätten smakar bäst tillsammans med en krispig sallad och öl!
5. Thaiköttbullar med het kålsallad
Thai-inspirerade köttbullar med smak av koriander, ingefära och het sambal oelek. Smakerna harmonierar perfekt och gifter sig fint med den krispiga kålsalladen av soja, pak choi och sockerärtor.
6. Ramen med kryddig fläskfärs
Ramensoppa är både värmande och mättande. Prova vårt recept på japansk tantanmen ramen med ramennudlar och kryddigt stekt fläskfärs i en buljong med smak av sesam och chili. Som topping: ägg, pak choi, salladslök och ingefära.
Visste du att...
- Fläskfärs har en högre fetthalt som ger en rund, fyllig smak och gör att köttet håller sig saftigt även vid stekning eller ugnslagning.
- Fläskfärs är mjukare i konsistensen än nötfärs - därför ska den inte arbetas för mycket.
- Välj svensk fläskfärs - den kommer från grisar som föds upp med högre djurvälfärd, lägre antibiotikaanvändning och kortare transportsträckor.
Artiklar Visar 1012 stycken
8 vardagshjältar
Vardagskockens utvalda
Slåss du också med den eviga frågan vaaad ska vi äta ikväll? Låna mina vardagshjältar! Här är åtta favoriter som inte tar hela kvällen att laga, är garanterat goda och går hem hos hela familjen!
Mumsiga äppelrecept - ta vara på skörden!
Säsongens bästa!
Det finns mycket du kan göra med äpplen - inspireras av säsongens bästa recept med äpple!
Ät klimaträtt - recept med liten klimatpåverkan
Gott för dig och miljlön!
Vi har samlat goda klimatsmarta recept med liten klimatpåverkan. Ett bra val för miljön!
Vad kan man göra med pumpan?
Goda grejer med pumpa!
Vad sägs om pumpasoppa, pumpasallad eller pumpagnocchi? Här är mina bästa recept och tips för vad du ska göra med pumpan!
Vardagskockens godaste recept med svartkål
Nyttigt och gott!
Svartkålspesto med spaghetti, Ribollita och pizza med svartkål. Här är mina favoriter.
7 recept när du vill unna dig
Det lilla extra
Känns vardagen lite grå och smaklös? Det ska vi råda bot på! Här är sju av mina favoriträtter just nu som kan sätta guldkant på en tråkig tisdag eller göra lördagen extra härlig. Hoppas du gillar dem!
Bästa recepten för januari
Nytt år!
Värmande, enkel och rätt så nyttig mat. Smaklig måltid!
Latkes, nässelsoppa, kyckling och pavlova med rabarber. Hur gott låter inte det?