Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Thaiköttbullar med het kålsallad

Thai-inspirerade köttbullar med smak av koriander, ingefära och het sambal oelek. Smakerna harmonierar perfekt och gifter sig fint med den krispiga kålsalladen av soja, pak choi och sockerärtor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 19, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kål: Skölj och skrubba limen i ljummet vatten. Riv skalet från limen och pressa ur saften. Blanda skal och saft med sweet chili och soja i en stor bunke. Strimla pak choi och sockerärtor och blanda med dressingen och salta.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Köttbullar: Häll ströbröd och mjölk i en bunke och låt stå 2 minuter.
  4. Hacka drygt hälften av koriandern (spara resten till servering). Skala och riv ingefäran. Blanda färsen med ströbrödsblandningen, koriander, ingefära, sambal oelek, ägg och salt.
  5. Forma färsen till bullar. Stek dem runtom i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.
  6. Servera köttbullarna med kålsalladen, riset och resten av koriandern.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Kål
  • 1 lime
  • 1/2 dl sweet chilisås
  • 2 msk japansk soja
  • 250 g pak choi
  • 150 g sockerärtor
  • 4 port ris
Köttbullar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 kruka koriander
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • ca 500 g fläskfärs
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 msk olja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2292 kJ / 548 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer