Billiga veckomenyer
Ekar det tomt i plånboken? Här är fem smakrika och välbalanserade middagar för under 500 kronor. Vilken meny blir din favorit?
Billiga veckan-meny 1
Färsburgare med marinerad fetaost
6Populära färsburgare med härliga smaker av fetaost marinerad i olivolja, hackad persilja, pressad vitlök och finrivet citronskal. Serveras på bröd med sallad, tomat, rödlök och en fräsch dressing av crème fraiche och chilisås.Ugnsomelett med rostad lök och bacon
3Ugnsomelett med rostad lök och bacon är en saftig omelett med härlig smak från bacon, rödlök, ost och persilja. Osten ger en fin krämighet till omeletten med den dressing på bland annat crème fraiche och senap som du rör ihop innan servering.Färs- och böngryta med texmex-smak
9Färs- och böngryta med texmex-smak - en gryta med nötfärs och tacokrydda, lättlagad och mycket god. Köttfärsen som du blandar med bönor, tomater och avokado blir saftig och tacokryddan hettar till grytan som serveras med ostgratinerade tortillachips.Tomat- och paprikasoppa med mozzarella
15Tomat- och paprikasoppa med mozzarella är en mättande och värmande tomatsoppa med paprika och potatis. Soppan kryddar du med citronskal och basilika innan den serveras med krämig mozzarella i bitar.Krämig pasta med kyckling och grönt
9Krämig pasta med kyckling och grönt - en snabblagad pastarätt med sockerärtor och purjolök till den stekta kycklingen. Kycklingfiléerna smaksätter du med lite grillkrydda, vitlök och rosmarin innan de vänds ner i pastan och toppas med parmesanost.
Billiga veckan-meny 2
Lins- och potatissoppa med persiljesalsa
15Soppa på gröna linser och potatis tillsammans med morötter och tomater, en mustig potatissoppa med känsla av höst. Soppan toppar du med en salsa på färsk persilja och vitlök, det lilla extra kommer med persiljesalsan nämligen.Kycklingbullar med tabbouleh
2Prova denna tabbouleh i dag, en god blandning med couscous, persilja, lök och tomater. Till tabboulehn serverar du kycklingbullar och en god sås på citron och honung som verkligen framhäver kycklingbullarna.Falukorvslåda med dijonsenap
5Falukorvslåda med dijonsenap är pasta och korv med grönsaker i saftig äggstanning smaksatt av senap - en vardagsrätt du kommer gilla. Den saftiga äggstanningen av bland annat grädde och ost binder ihop smakerna i falukorvslådan.Fisktagine med curry och paprika
5Fisktagine med curry och paprika, eller fiskgryta med russin och aprikoser som du kryddar med paprikapulver och curry. En saftigt söt fiskrätt som med sina frukter och kryddor gör både fiskfiléer och bulgur till en festmåltid.Fläskwok med svamp och grönt
2Med denna fläskwok på svamp och grönt känner man verkligen dofter av Asien. Fläsket är av skinkstek och wokas samman med lök, purjo och svamp innan du toppar woken med en sås av bland annat sweet chilisås och soja. Fräscht och smakrikt.
Tips!
Vill du få en smart menylösning färdigpackad och uttänkt? Kolla in ICAs olika matkassar. Familjekassen är enklast och snabbast, men du hittar även en vegetarisk matkasse (lakto-ovo) i gott sällskap av matkassarna Hållbar, Bistro och Inspiration!
Enligt Naturvårdsverkets rapport Matavfall i Sverige sker drygt 70 procent av matsvinnet i hemmet. Samtidigt vill var fjärde svensk ta med matlåda till jobbet oftare än de gör idag.*
Låt oss göra något åt det!
Den 23 mars firas Matlådans dag. Gör i ordning din matlåda och byt, bjud eller be att få smaka på Matlådans dag. Allt kan hända när Sveriges roligaste lunch serveras 23 mars. Läs mer om Matlådans dag − tips för att spara mat och kunskap om matens inverkan på klimatet.
Källor:
Naturvårdsverkets rapport Matavfall i Sverige
* Matlåda undersökning, av Sifo i februari 2017 på uppdrag av ICA