Indisk linsgryta med naanbröd
Nästan som en indisk daal, blir kvällens middag! Den färdiga kryddblandningen sätter smakerna. Serveras med färsk koriander och nystekt naanbröd.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2023
Ingredienser
4 portioner
Gryta
1 gul lök
3 morötter
2 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor
1 förp daal kryddmix (à 33 g)
2 1/2 dl torra röda linser
400 ml kokosmjölk
400 g krossade tomater
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 förp salladslök (à 125 g)
200 g färsk spenat
salt
peppar
400 g naanbrödsdeg
1/2 kruka färsk koriander
För alla
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och buljongtärningen.
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri bröddeg.Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri bröddeg.
Gör så här
Tips
Det går bra att ersätta daal kryddmixen med: 1 tsk mald ingefära, 1 tsk mald koriander, 1/2 tsk spiskummin, 1 krm kanel, salt och peppar (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3216 KJ / 768 kCal
Fett31 g
Salt6 g
Kolhydrater91 g
Protein26 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Otrolig god rätt
Susanne
2023-03-11Jag använde tipset med egen kryddblandning. Jag tyckte inte det smakade mycket så mer kryddor behövs. Jag använde morotsslantar istället för rivna morötter, samt litet blomkålsbuketter så blev det litet mer tuggmotstånd.
Karin
2023-02-09God gryta som kommer göra fler ggr
Kristina
2022-09-13