Det är hjortronsäsong vilket såklart innebär att vi måste tipsa om våra bästa hjortronrecept, som marängsviss, pannacotta eller syltkakor. Vi lovar, du kommer att bli hjortronfrälst.
Tips: Här hittar du alla våra recept med hjortron.
Färska hjortron gör den här ljuvliga efterrätten extra lyxig men visst går det även bra att använda frysta bär. De varma hjortronen serveras till en filodegsrulle fylld med nötter och mandel och en färskostglass lyfter sedan denna eleganta dessert ännu ett snäpp.
Varma hjortron med nöt- och mandelrulle och färskostglassEn blandning av tequila och norrländska bär, vad blir det? En mexikansk hjortronpannacotta så klart. Sötman från sylten möter en förvånansvärt mjuk ton av tequila och rom. Genom att koka upp grädden med spriten tar pannacottan extra smak.
Pannacotta med tequila och hjortronEn enkel dessert med färdig risgrynsgröt, grädde med äkta vaniljstång, köpta mazariner och hjortronsylt. Lägg ihop alla favoritsmaker i ett och njut av julefrid på glas.
Ris à la malta med mazariner och hjortronSyltkakor med det norrländska guldet är en garanterad succé runt fikabordet! Baka ut degen och gör små fördjupningar som du fyller med gyllene hjortronsylt. En kakklassiker i lyxigt utförande!
HjortronsyltkakorEn lagom söt marmelad är gott som tillbehör till ostbrickan. Hjortronmarmelad passar fint inte bara till 70-talsklassikern camembert utan även mer smakstarka ostar som äkta Roquefort.
Hjortronmarmelad med citron och rosmarinDesserter och andra godsaker resulterar lätt i sockerchock. Så hur går man från överkant till guldkant? Svaret är frukt! Det ger ofta mer dessert med mindre socker. Alltså nyttigare. Win win!
Se hit alla lingonälskare! Vi har samlat söta och salta godsaker med lingon i huvudrollen.
Här listar vi prylarna som underlättar både plockning och torkning, saftning och syltning.
Så gott med nybakad äppelpaj! Hitta din favorit bland recepten på äppelkaka och smulpaj!
Det går att dra ner på sockret och ändå äta sött. Här tipsar vi om smarriga recept!
Frisk och syrlig färskost smak passar perfekt för en mängd olika bakverk. Testa själv!
Låt dig inspireras av våra sötsyrliga favoritrecept med rabarber som huvudingrediens.
Varför bjuda på en tårtbit när man kan bjuda på buffé med tårta, mousse och cheesecake?