Hjortronmarmelad med citron och rosmarin

17

2

Hjortronmarmelad med citron och rosmarin

Under 30 min 4 ingredienser Medel

En lagom söt marmelad är gott som tillbehör till ostbrickan. Hjortronmarmelad passar fint inte bara till 70-talsklassikern camembert utan även mer smakstarka ostar som äkta Roquefort.

Hjortronmarmelad med citron och rosmarin

Ingredienser

3 dl

1 kvist färsk rosmarin

250 g hjortron

2 dl syltsocker

1 citron

För alla

Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Näringsberäkningen är beräknad per matsked.

Gör så här

Dela rosmarinkvisten i 3 delar (för 3 dl marmelad).

Blanda rosmarin, hjortron och socker. Koka sakta ca 15 minuter. Riv det yttersta skalet av citronen, blanda ner det och koka upp.

Häll den varma marmeladen i en burk. Låt den helst stå och mogna några dagar innan den serveras till dessertost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Skriv din kommentar

Helena

2021-08-30

Toppen, perfekt efter ett hjortronår.

Susanne

2021-07-22

Underbar marmelad!

Näringsvärde per portion

Energi 199 KJ / 48 kCal

Fett 0.1 g

Kolhydrater 10.7 g

Protein 0.2 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

2

7

Grillad brioche med getost och hjortron

1

Grillad brioche med getost och hjortron

Hjortronconsommé med tillbehör

1

Hjortronconsommé med tillbehör

Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie

31

Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie

Björnbärssylt med gin

11

Björnbärssylt med gin