version:
Tabbouleh med quinoa
I början på 2000-talet blev den sydamerikanska örten quinoa populär på svenska tallrikar. Samtidigt blåste vindar från mellanöstern in över landet och alla restauranger serverade tabbouleh. Här har vi kombinerat det bästa av två världar och bjuder på en hälsosam bas till din mezetallrik.
Ingredienser
4 portioner
4
port quinoa
2
förp, färsk bladpersilja (à 20 g)
2
tomater
1
rödlök
1
citron
2
msk
olivolja
salt och svartpeppar
Tillbehör
liba- eller pitabröd och meze
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpliga tillbehör serveras till.
Kommentarer