Quinoa tabbouleh med granatäpple och fetaost

Name: Quinoa tabbouleh med granatäpple och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl quinoa; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 msk finrivet citronskal; 2 msk olivolja; 1 granatäpple (1 granatäpple motsvarar ca 2 dl frysta granatäppelkärnor); 1 liten gurka; 4 krukor bladpersilja; 1 kruka mynta; salt; svartpeppar; 1 stor schalottenlök (à ca 80 g); 150 g haricots verts (bönor); 1 msk olivolja; 1 dl rostade mandlar; 2 förp fetaost (à 150 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Tabbouleh på quinoa med friska örter som mynta och persilja är perfekt som fräsch vardagsmat! Servera med granatäpple, stekta haricots verts, fetaost, rostad mandel och en ljuvlig citrondressing.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021

Ingredienser

4 portioner

2 dl quinoa

Dressing

1 msk färskpressad citronjuice

1 msk finrivet citronskal

2 msk olivolja

1 granatäpple (1 granatäpple motsvarar ca 2 dl frysta granatäppelkärnor)

1 liten gurka

4 krukor bladpersilja

1 kruka mynta

salt

svartpeppar

1 stor schalottenlök (à ca 80 g)

150 g haricots verts (bönor)

1 msk olivolja

1 dl rostade mandlar

2 förp fetaost (à 150 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Koka quionan enligt anvisning på förpackningen.

Dressing: Blanda olivolja med citronskal och juice.

Ta ut kärnorna ur granatäpplet. Skär gurkan i små tärningar. Hacka persiljan och myntan.

Blanda dressingen med quinoa, granatäpple, gurka och de hackade örterna. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skiva löken och stek tillsammans med bönorna i olivolja i en het panna. Hacka mandeln.

Servera quinoatabboulehn med de stekta bönorna och fetaost. Toppa med mandel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Hanna
8 feb. 2021
Hej! Vad är det för bönor som menas under "Gör såhär"? Jag hittar inga bönor i ingredienserna, men det står att man ska steka lök tillsammans med bönorna? Mvh Hanna

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Quinoa- och bulgursallad med primörer
Betyg 3.3 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Quinoa- och bulgursallad med primörer

Tabbouleh med quinoa
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tabbouleh med quinoa

Rostad rödkål med balsamicohonung, mandel och granatäpple
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade klyftor av rödkål i en oval ugnsform toppade med mandel och granatäpple.

Quinoa med blåbär och mandlar
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Quinoa med blåbär och mandlar

Blåbärssoppa
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärssoppa

Koka quinoa
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokad quinoa.

Quinoa Tabbouleh Mynta Köttfärslimpa i ugn Quinoa sallad Bulgursallad