Frö- och gryntabbouleh

Name: Frö- och gryntabbouleh
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 port grynblandning (gärna middagsmix röd med quinoa, hirs och amarant); 1 rödlök; 2 tomater; 2 förp färsk bladpersilja (à 20 g); 1 citron; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Klassisk libanesisk sallad med en dinner boost! Denna Tabbouleh är fylld med fröer, gryner, persilja och fräscha grönsaker. I salladen används röd dinner booster som är en frö- och grynblandning med röd quinoa, hirs, bovete och amarant. Gott, matigt och nytänkande!

Ingredienser

4 portioner

4 port grynblandning (gärna middagsmix röd med quinoa, hirs och amarant)

1 rödlök

2 tomater

2 förp färsk bladpersilja (à 20 g)

1 citron

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Koka grynmixen enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna.

Skala och finhacka löken. Dela tomaterna, krama ur kärnorna och tärna tomatköttet. Hacka persiljan. Skölj och riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.

Blanda grynmixen, lök, tomat, persilja, citronskal och olivolja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Servera till meze eller som tillbehör till kyckling, kött, fisk, vegetariskt eller grytor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?