Hummusdipp

Name: Hummusdipp
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 burk kokta kikärtor (à 400 g); 3 msk fin olivolja; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 msk tahini (sesam pasta, kan uteslutas); 1 tsk spiskummin; saften av 1 citron

Under 15 min 6 ingredienser Medel

Hummus är kikärtsröra som du smidigt fixar själv. Kikärtor, vitlök, citron och spiskummin bildar tillsammans denna härliga hummusdipp som passar perfekt på buffébordet. Servera gärna bröd och oliver till.

Ingredienser

8 portioner

1 burk kokta kikärtor (à 400 g)

3 msk fin olivolja

2 pressade vitlöksklyftor

2 msk tahini (sesam pasta, kan uteslutas)

1 tsk spiskummin

saften av 1 citron

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på tahinin. Annars fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Häll av kikärterna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten. Låt dem rinna av.

Mixa ärterna tillsammans med olivoljan. Blanda i vitlök, spiskummin och tahini. Smaka av med citronsaft, lite i taget.

Bred ut kikärtsröran på ett fat, ringla över lite extra olivolja. Servera med bröd och oliver.

Tips

God att doppa bröd i eller på en buffé tillsammans med plockmat, grillat och grönsakssticks.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag ersatte tahini och spiskummin med 2 tsk torkad basilika, 3 vitlöksklyftor, salt och 2-3 krm chiliflakes för lite hetta och god smak. Uppskattat! Knut

Knut

2023-12-22

Tillsatte lite chiliflakes, lite salt samt lite vatten.

Kerstin

2023-06-22

Jag brukar ha i lite chili flakes för lätt hetta och pressad lime istället för pressad citron

Henrik

2022-07-02